蝦仁豆腐煲

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【妙廚小當家0045】

強化免疫力 蝦仁豆腐煲

 

食材:蝦仁30公克、嫩豆腐100公克、香菇20公克、蔥花少許、雞蛋1顆

調味料:鹽、胡椒粉適量

 

 

做法:

1.將豆腐放進果汁機攪打成泥狀,蝦仁和香菇切丁。

2.雞蛋打入豆腐泥中,再放入蝦仁、香菇和調味料攪拌均勻。

3.將豆腐泥盛入碗中,放入蒸鍋中,大火蒸約8分鐘。

4.出鍋後撒上蔥花即可。

 

 

 

參考資料:

華人健康網

四時養生保健網