綠豆山藥粥

【妙廚小當家0050】

孕期媽咪最佳甜點，綠豆山藥粥

食材：山藥適量、綠豆1兩、白米適量

調味料：冰糖適量

做法：

1.白米和綠豆洗淨，浸泡30分鐘。

2.山藥去皮，切方丁備用。

3.將白米和綠豆放入電鍋中燉煮，快熟之際倒入山藥，合蓋燜熟即可。

4.喜愛微甜口味者，可以加入適量的冰糖。

小叮嚀：

山藥有健脾胃和利濕的功效，每星期可服用3至4次。需注意的是，雖然薏仁有利水氣之效，但因其有活血排膿的效果，懷孕期間不建議攝取，故此粥不加薏仁共煮。

參考資料：

華人健康網

四時養生保健網