三伏天養生Part1

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俗話說「冷在三九、熱在三伏」。三伏天,出現在小暑和立秋之中,是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。三伏天,我們身體的能量耗散會達到頂峰,血管擴張,腠裡開洩,汗液帶走大量能量,人體氣陰兩虛,免疫力下降,濕寒之邪趁機而入,伏藏體內,到冬天發病而導致過敏性鼻炎、哮喘等不適。又「冬病夏養」,三伏天養生非常重要,千萬不可忽視。

2019年三伏天一共有40天,其中初、中、末伏時間表如下:

初伏:2019年7月12日(農曆六月初十)~2019年7月21日(農曆六月十九)

中伏:2019年7月22日(農曆六月二十)~2019年8月10日(農曆七月初十)

末伏:2019年8月11日(農曆七月十一)~2019年8月20日(農曆七月二十)

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三伏天易犯的五病:
1.中暑:炎炎夏日,體溫調節發生障礙。又以需要在太陽底下工作或活動的人,或是處於悶熱、潮濕、空氣不流通的工作族群,這些都是中暑的高危險群。

2.心腦血管疾病:天氣炎熱,人體為了散熱會擴張體表血管,血液集中於體表,造成心臟大腦血液供應減少,加重心腦血管疾病患者的缺血缺氧反應。悶熱的天氣還會誘發心律失常、血壓升高,引起腦中風。

3.腸胃病:夏季氣溫高、濕度大,細菌繁殖快。特別是為了消暑,人們喜歡吃冷飲、冷食,稍不注意,這些食物就會受到污染,誘發腸胃病。

4.感冒發燒:除了感冒發燒等呼吸道常見病外,肩周炎、頸椎病等病,都是吹空調惹出的禍。

5.皮膚病:伏天濕熱難耐,皮膚短時間內受到不同的刺激,導致皮炎、痱子、手足廯、蕁麻疹等皮膚病高發。

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三伏天大家較貪涼,喜冷飲、吹空調、洗冷水澡,用外來涼感之物來降低體溫,看似有效,其實在我們陽氣耗損虧虛的同時,寒濕邪氣就上身了,日後不病才怪!所以在這時,我們要盡可能將陽氣養足,以備秋冬之用,除此還能避開寒濕之邪的入侵,減少生病的機率。以下就來瞭解一下三伏天正確的養生方法。

1.三伏天灸

夏天是自然界最旺盛的時候,也是人體補陽氣的好時機。如果此時做艾灸可以一舉掃除體內濕氣。三伏天灸依據「冬病夏治」及「春夏養陽」的中醫理論,用艾條灸相應穴位,防治過敏鼻炎、哮喘、慢性支氣管炎、弱體質感冒、慢性腸炎、胃炎、腹瀉腹痛、關節炎、頸椎病、肩周炎、腰腿痛等冬天易發作的疾病,有比較好的效果。但熱性體質如易咽喉發炎、便秘、咳嗽、外感發熱者不適合灸。患有心腦血管。肝腎等內臟疾病及腫瘤患者及皮膚敏感者或是嬰幼兒皆不宜。

2.飲食開胃

一進三伏天,很多人就會受到“苦夏”的困擾,口淡乏味,食慾不振。因此「開胃」是夏季養生的重點。夏天可以吃點苦味食物,苦瓜、苦菜、苦蕎麥都能解熱祛暑、健脾開胃。山藥、大棗、蜂蜜、蓮藕、木耳,雞鴨肉、瘦豬肉等平性或涼性的肉製品也有滋陰養胃、健脾補虛的功效。夏季歸心,而心喜涼,宜食酸,所以夏季應適當地多吃一些性酸的食物。比如李子、桃子、山楂、洛神、橄欖、鳳梨、百香果、梅子等。

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文/謝佩倫 養生顧問

夏日水果:芒果

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每年一到夏天,一定會看到的水果就是金黃可口的芒果,酸酸甜甜的滋味,讓人忍不住一口接著一口,停不下來。還有隨處可見的芒果冰,香濃可口,吃下去也是會讓人暑氣全消呢,大小朋友都愛吃得不得了。

 

在台灣,芒果有許多不同的品種,像愛文芒果、金煌芒果、土芒果…等,不知道大家愛吃哪一種呢?其實,芒果除了好吃之外,也是很有營養價值的唷!以愛文芒果為例,每一百克約有40大卡的熱量,含有維生素A、維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維、葉素、鉀離子等多種的營養素。維生素A以及胡蘿蔔素有助於我們眼睛的健康,而膳食纖維則是能幫助我們腸胃道蠕動,讓我們排便更加順暢,雖然芒果有豐富的營養價值,但在食用上也有許多要注意的地方,像芒果的水果表皮上含有一種叫「漆酚」的物質,對於某些人會引起過敏反應,造成皮膚紅腫、發癢。所以,如果你是有過敏體質的人,想吃芒果時,建議戴上手套,仔細清洗後,再做分切。

 

至於好吃的芒果要怎麼挑選以及保存呢?

在挑選芒果時,要注意挑選果皮鮮紅、色澤良好、觸感扎實、外表沒有壓傷、沒有黑斑者為佳。至於保存方法,如果芒果買回來時,仍帶點青綠色,就代表芒果還沒有完全熟成,這時可以在室溫下先放置幾天,讓果肉熟成之後,再做享用,反之,如果芒果已經熟透了,就要趕快切來吃掉,以免過幾天後發黑爛掉。

 

除此之外,還要注意什麼呢?

芒果本身很好吃,就連芒果製成的相關食品,像是芒果乾、芒果冰沙、芒果慕斯、芒果冰淇淋等,每樣也都讓人愛不釋手。但要注意的是,這類的加工食品通常都加了很多額外的糖份,所以在食用時,要更注意可能一不小心就會吃下太多的熱量,造成體重爆表。如果你是要減重的人,可別說營養師沒有先提醒你唷!如果你是有高血糖的人,在食用芒果時,則要記得控制好份量,不要一下子吃太多芒果,造成血糖飆升,那可就不好了。另外,芒果也因為鉀離子含量較高,所以,若你是腎臟病患者,在食用之前,也不要忘記先詢問營養師唷!

 


文/翁沛辰 營養師

營養標示

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走進便利商店、大賣場裡,架子上滿滿的食品,除了有效期限以及商品價錢外,你可曾注意過它們包裝上的營養標示呢?

其實,認識營養標示,不僅僅可以幫助你了解食物的營養成分,看懂之後還可以有助於熱量、糖份的控制,對於想要減重或患有高血醣的人都是好處多多唷!

 

接下來就跟著營養師,來認識營養標示吧!

 

包裝食品的營養標示會於包裝容器外表的明顯處以表格方式呈現,用以幫助我們在選購食品上作為重要依據,不論是要估算食品的營養素成分,了解自己攝取了多少營養素,做到均衡飲食,也幫助我們更容易計算熱量以達到一天所需營養,或是拿來與同類的食品比較,選擇更適合我們自身營養需求的食品,都是大大方便、有益。

 

食品營養標示需包含:每一份量幾公克(或毫升)、本包裝含幾份和每份及每100公克(或毫升)或每份及每日參考值百分比兩種格式,以及食品營養成分標示需包含熱量、蛋白質含量、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪含量、碳水化合物、糖含量以及鈉含量。

 

至於選購某一食品前,要如何查看它的營養標示呢?首先要先確認它的份數,一整個食品的份數可能會超過一份的量,這時你可能會發現食品營養標示上寫本包裝含3份也不一定,再來就是留意它的熱量,到底實際上一整包食品所含的總熱量是多少,確認過本包裝含幾份之後,每份的熱量乘上所含的份數,才是實際上整包食品全部的總熱量唷!最後再依據自己所需要的營養素,來選擇適合自身營養素需求的食品,這樣就大功告成啦!

 

舉例來說,若某一食品之營養標示上寫每一份量30公克、本包裝含4份、熱量每份240大卡,那麼你整包吃完,實際上其實是總共攝取了960大卡的熱量,所以想想看,如果你不懂怎麼看營養標示,沒先好好看清楚的話,就把一整份食品吃了,那可能會不小心多吃進多少熱量呀!

 

營養師貼心小提醒:學會了怎麼看營養標示,下次要買食品前,不妨先仔細研究一下它的營養標示,再做選購吧!

 

 

文/翁沛辰 營養師

膠原蛋白的好處Part3

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過去如果要補充膠原蛋白都會推薦含膠質較高的食物,例如:豬腳、魚翅、豬皮、牛筋、雞腳、魚皮…等,這些動物的皮和骨頭富含豐富的膠質,但近年來的研究卻發現,膠質類食物如果沒有經過處理,其大分子不易人體吸收反而發揮不了作用。

補充膠原蛋白不僅僅是「補充流失」,膠原蛋白中的特殊二肽成分:proline-hydroxyproline(Pro-Hyp),還具有「生理訊息傳遞者」的功用,在吸收後可能促進人體皮膚細胞增生、合成膠原蛋白和刺激玻尿酸酵素的活性,增加人體皮膚玻尿酸的含量。人體在消化蛋白質時,會先將蛋白質分解成胺基酸、二肽與三肽的型態才能被腸道吸收。所以,如果膠原蛋白未先經過處理,人體的消化道不足以將這巨大螺旋的結構消化至這麼小的單位,膠原蛋白就會變得難以吸收。

市面上有許多以不同處理方式來做膠原蛋白產品,但並非所有的膠原蛋白補充品都是「原態」形式。現在已有成熟技術先水解,甚至再以酵素分解膠原蛋白,讓膠原蛋白形成胜肽結構,便能大幅提高膠原蛋白的吸收率。總結來說膠原蛋白的補充方式有以下2種:

1.口服小分子

選擇純天然無添加的小分子膠原蛋白肽(分子量小於1000道爾頓),才能真正進入真皮層幫助修護肌膚,重建膠原蛋白層。標榜經過水解處理的小分子膠原蛋白分子量越小越好。或標榜水解及具有二肽、三肽的膠原蛋白。有文獻指出Pro-Hyp可能進一步刺激皮膚細胞增生、膠原蛋白與玻尿酸合成,所以是膠原蛋白產品中最好的!

2.皮下注射

主要用於填充深的皺紋或皮膚損傷造成的缺損,如青春痘疤和修補臉形的缺陷等。其效果立竿見影,但注射到皮膚內的膠原蛋白會被人體逐漸吸收,因此其功效只能維持半年至一年,而且少數人群可能會出現過敏、感染等副作用,較有風險。

以下介紹兩道湯品,有助於肌膚的美麗~

1.花膠烏雞湯

材料:花膠、烏雞、薑、酒、鹽、水。

做法:前一晚可先用水將花膠發泡,約12個小時,泡好的花膠可用薑水煮一下去腥;洗淨烏雞後切塊;待水滾後加入花膠、烏雞、薑片與酒燉3小時,起鍋前加少許鹽。

功效:滋陰養顏,補充骨膠原。

2.鱸魚枸杞湯

材料:鱸魚一條、老薑、米酒、蔥、枸杞。

做法:薑片大火快炒後加入水至水滾,放入鱸魚後加50cc米酒一起滾20分鐘,起鍋後加蔥及枸杞調色,及些許鹽調味。

功效:鱸魚味甘、性平,入肝、脾、腎三經,具有健脾、補氣、益腎、安胎、補五臟、益筋骨、和腸胃、化痰止咳之功效。對肝腎不足的人有很好的補益作用。常用於治療風濕痹症、水腫、氣血兩虧、遺精、胃炎、食慾不振、年老體弱、心腦血管疾病等。對於剛開完刀的病患也能使傷口加速癒合,補氣血,尤其產婦飲用可快速恢復體力。

 

 

文/謝佩倫 養生顧問

難搞的春夏肌膚

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肌膚的保養方式應依據肌膚性質與狀態而有所不同,而肌膚的狀態亦隨著氣溫、濕度、體質、年齡或生活環境而改變。

最近春夏季節的變化,各種惱人的肌膚問題肌膚也一個一個跑出來,這麼多春夏肌膚的問題,是否也讓心情跟著氣候的變化而躁熱起來?今天就來提供大家幾個春夏肌膚問題解決方法,先來看看你的夏天肌膚問題是否都上榜。

春夏肌膚問題一:

溫度、濕度高,油脂腺分泌旺盛,易引起青春痘、毛囊炎等現象。

解決方法:油膩的肌膚和狂冒的痘痘真的是讓人很困擾的春夏肌膚問題,而會造成痘痘的原因,除了身體生理內部問題外,很多人長痘的原因是因為毛囊發炎。痘痘本身就是一種毛囊皮脂腺的感染性炎症,就是因為皮脂分泌過度,造成毛囊被皮脂及角質堵塞,加上分泌的油脂混合細菌…等等,而造成毛囊發炎腫脹,就成為我們看到的痘痘。因此,除了生活作息及飲食習慣需調整,肌膚清潔和維持肌膚角質層的油水平衡也是重要關鍵。洗臉產品、化妝水及調理精華,是春夏肌膚不可或缺的產品。

而清潔沒做好,是堵塞毛囊的最重要因素。要做好清潔並不意味著要用強力的清潔產品或是大力的搓揉,建議一天清潔2次,睡前最為重要。選擇泡沫型的清潔產品,細膩的泡沫才能深入毛孔洗淨肌膚的髒污,並使用溫水,使毛孔充分的張開。洗後搭配化妝水保濕或收斂毛孔,調理角質層油水平衡。

春夏肌膚問題二:

紫外線強度增加,防曬隔離不徹底所引起曬傷、肌膚色素沉澱問題。

解決方法:夏天逐漸增強的紫外線,曬傷、曬黑的肌膚問題最是令人頭痛,因此1.需要防曬隔離相關的防護產品,出門在外能遮就遮,遮陽傘、墨鏡、帽子、長袖長褲是必備的東西。防曬產品建議使用較為不刺激肌膚的物理性防曬,並定時補充防曬。2.而曬後的肌膚先別用熱水洗,用熱水的話,容易使血管膨脹,可能會長出曬斑,尤其是在戶外運動後。可先使用噴霧水或凝膠產品,讓毛孔得到收縮,3.若是比較容易長斑的肌膚,這個季節減少食用感光性的蔬菜。芹菜、香菜、白蘿蔔等屬於感光蔬菜,會使容易長般的肌膚更容易長出色斑。可食用一些抑制色素的水果,如奇異果、紅番茄、橘子等食物。

春夏肌膚問題三:

溫度上升、空氣汙染嚴重、冷氣空調、忽冷忽熱的氣候,易引起肌膚過敏、泛紅、乾燥等問題。

解決方法:外面的太陽赤炎炎,出了汗又出油,這時進入室內吹個冷氣是多麼得舒服呀,肌膚卻因為這樣而引起乾燥、刺激泛紅,漸漸地肌膚的角質層因為保濕度不足而使肌膚缺乏屏障。所以,保濕不是只有秋冬才需要,這個季節的保濕不可以輕忽。大家都知道肌膚保濕就是要補水、保水、鎖水,而這個季節的保濕須著重在使肌膚濕潤的產品就是補水,如化妝水、精華液,但在冷氣房時,由於冷氣房的溼度、溫度相對較低,皮脂腺、汗水分泌減少的同時,角質層的水分容易蒸發,因此,就須提供適量的乳霜產品,以維持肌膚的含水量。當然體內的水分攝取亦是不可或缺的。

美容師貼心小提醒:想解決春夏的肌膚問題,其實沒想像中的複雜,保持肌膚的油水平衡,即可預防肌膚皮脂分泌所引發的問題。

文 Sophia/美容師

膠原蛋白的好處Part2

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如何減緩膠原蛋白流失?老化是不可逆的,但你可以選擇減緩老化。平時如果能從「預防」做起,也就能減緩膠原蛋白流失、變性。

1.防曬

皮膚醫學已證實,90%以上的皮膚提早老化都是不當的陽光(紫外線)曝曬造成。因此,不論你想白皙、水嫩、還是沒皺紋,做好防曬是首要的步驟。例如:塗抹防曬用品,利用陽傘、帽子、長袖衣物等防曬,

減少在上午10點到下午3點這段時間外出。

2.多攝取含抗氧化物

許多醫學研究證實,攝取抗氧化營養素有助於鞏固人體對抗自由基的防禦。這些營養素普遍存在於食物中。我們可以將其分為兩類:一為清除、抑制自由基的天然抗氧化劑,如維生素C、維生素E、硫辛酸、花青素、Q10等等;二為幫助人體形成抗氧化酵素的成分,如銅、鋅、硒、鐵等。新鮮蔬果如洋蔥、大蒜、甘藍、彩椒、紅蘿蔔、芭樂、櫻桃、柑橘類等、綠茶、海鮮、堅果、全穀類等的食物都有抗氧化效果,可以保護膠原蛋白不受自由基攻擊而損傷。抗氧化飲食有助於提高身體的免疫力、抵抗力以及自癒力,這也是為何專家及養生者不斷推廣地中海飲食、輕飲食、低溫飲食。

3.避免高脂肪食物

高熱量、高脂肪,尤其是油炸食物都容易產生自由基,加速老化。如果能減少攝食這一類食物,就等於減少了身體被自由基傷害的機會,及皮膚出現黑斑、皺紋、罹患癌症、心臟病、中風、高血壓等疾病的風險。老一輩的人常說多吃豬皮、雞皮等可以補充膠原蛋白,其實在今日這觀念是不正確的,因為皮類的分子太大,經消化後不易被吸收,如果過量飲用反而變成高脂肪造成體內屯積,並無增加膠原蛋白之效。

膠原蛋白的補充除了在於美容的功效外,上篇亦提及在別處也能發揮其他作用,因此不是只有女性需要補充,膠原蛋白適用人群有哪些呢?

1、由於工作勞累,睡眠不足形成的皮膚晦暗無光、發黃、皮膚彈性差等皮膚衰老的現象。

2、由於年齡、太陽輻射因素引起的皮膚鬆弛、下垂、皺紋、乾燥等皮膚衰老現象。

3、預防骨質疏鬆、使骨密度維持的中年及高年長者。

4、由於體內異常黑色素分泌旺盛,大量沈積皮膚表面,肌膚不能及時代謝出異常黑色素,形成各種色斑,如色斑、黃褐斑、雀斑、早期老年斑等。

5、由於長期戶外活動及皮膚保養不當使膚質受到損傷,出現皮膚乾燥、脫皮、紅腫、毛孔粗大等症狀。

6、想要增加肌肉量、維持健美體態,及避免日後肌少症發生,使肌肉韌帶能保持彈性。

7、生活作息不規律、吸煙、熬夜等因素而呈現老態狀。

8、過度減肥或是飲食不正常而導致膠原蛋白大量流失者。

9、身體有傷口欲加速傷口癒合,剖腹婦女、動過手術者。

文/謝佩倫 養生顧問

三大營養素:蛋白質

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醣類、脂質、蛋白質為飲食中攝取的三大營養素,而蛋白質為其中之一,它可以建造和修補組織、調節生理機能、促進生長發育及維持生命,也可以供給熱量,是人體不可或缺的重要營養素。

當蛋白質攝取不足時,會造成營養不良、生長發育遲緩、抵抗力變差、容易覺得疲累、精神不佳、長期下來甚至可能導致肌少症,而當蛋白質攝取過多時,則可能會造成肝臟、腎臟的負擔,餐餐大魚大肉也會增加膽固醇以及飽和脂肪酸的攝取,而造成心血管疾病的風險增加,因此要懂得在飲食中攝取適量且足夠的蛋白質。

食物中蛋白質的主要來源為豆蛋魚肉類,黃豆製品、蛋、牛、羊、雞、豬、魚肉等,而其中素食者在蛋白質的攝取上則需要特別注意,許多吃素的人,有時往往只記得吃主食、蔬菜、水果,而忘記攝取足夠的蛋白質,對素食者來說,黃豆製品是主要的優良蛋白質來源,許多素食者都以為自己有吃就可以了,但其實往往沒有吃到足夠的蛋白質量,而導致飲食不均衡或造成營養不良。

營養師貼心小提醒:素食者也不用擔心是否吃了豆製品會導致痛風,其實痛風是因為身體代謝的問題,適量的攝取黃豆製品是不會導致痛風的唷!

文/翁沛辰 營養師

膠原蛋白的好處Part1

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膠原蛋白是人體非常重要的蛋白質,主要存在於結締組織中,是一種白色、不透明、無支鏈的纖維性蛋白質。它具有很強的伸張能力,是韌帶和肌鍵的主要成份。它使皮膚保持彈性,可以補充皮膚各層所需的營養,使皮膚中膠原活性增強,有滋潤皮膚,延緩衰老、美容、除皺等功效。膠原蛋白亦是眼睛角膜的主要成份。膠原蛋白廣泛地存在於人體的皮膚、骨骼、肌肉、軟骨、關節、頭髮組織中,起著支撐、修復、保護的三重作用。

膠原蛋白會隨著年齡的增長日漸流失,人體缺少膠原蛋白的表現如下:

皮膚:乾燥、鬆弛、無彈性、出現皺紋。

牙齒:鬆動、脫落、牙齦退化。

指甲:斷裂無光澤。

胸部:鬆弛下垂、失去彈性。

骨頭:容易骨折、關節退化、復原力低。

肌腱:肌腱退化僵硬、韌帶易拉傷、身體延展度變差。

血管:管壁彈性變差。

膠原蛋白作用

1.減緩肌膚老化現象

膠原蛋白是真皮層的堅強後盾,有著很好的護膚延緩衰老的作用。像橘皮組織是一種讓愛美女性懼怕的皮膚問題,主要為過多的脂肪組織膨脹到真皮、血液及淋巴,進而改變真皮細胞外基質,導致皮膚像是橘子或起司般凹凸不平。一則研究(為期6個月,對象為105位患有中度橘皮組織女性)發現,攝取膠原蛋白除了有助降低橘皮組織嚴重程度,波紋狀大腿皮膚、真皮密度、皮下邊緣界也有不同程度的改善。此外,膠原蛋白中含有天然的保濕因子,能夠讓皮膚煥發自然的光澤因此補充膠原蛋白可以滋潤肌膚,改善凹痕,讓肌膚恢復水嫩有光澤,美容效果妙不可言。

2.有益骨質疏鬆

骨質疏鬆是年長者健康上的一大威脅。骨骼是一種充滿活性且動態的結締組織,主要由有機質蛋白:第一型膠原蛋白、纖連蛋白、骨粘連蛋白、骨鈣蛋白)及無機質礦物(鈣和磷)所構成,缺一不可。其中第一型膠原蛋白是骨骼成形過程中重要的細胞外間質結構型蛋白,也在成骨細胞分化時扮演重要角色。膠原蛋白佔骨骼中有機物總量的70~80%,膠原蛋白能夠和骨細胞結合,可以護骨保本不易出現骨質疏鬆。

3.有益肌少症

肌少症是與老化相關,骨骼肌強度及力量的自然流失情形。由於肌肉是全身上下重要的新陳代謝組織,任何的顯著改變都會對健康造成嚴重影響,一則研究(為期12周,對象為53位患有肌少症的年長者男性)指出,攝取膠原蛋白並搭配阻力訓練能進一步改善身體組成,包括提升肌肉強度,並降低脂肪組織含量。

4. 活化細胞機能

當細胞在胚胎時期進行分化,最後會形成各種不同器官,如眼、鼻、心等,細胞在分化時所分泌的膠原蛋白可以使分化的細胞充分發揮功能。例如胰臟會分泌胰島素,腸、胃會分泌許多消化酵素,但必須有膠原蛋白存在才會有分泌的作用出現。另外膠原蛋白可以促進生長激素和肌肉的生長,促進傷口恢復,因此想要保持體形和健美身材的人們補充膠原蛋白也是必不可少的。

5.提高免疫機能

人體的免疫力的高低是與一些稱為免疫球蛋白的生體分子有關,如淋巴球與巨噬細胞。膠原蛋白與免疫球蛋白結合,提高人體免疫力。

文/謝佩倫 養生顧問

營養師淺談膠原蛋白

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小嬰兒的皮膚總是白白嫩嫩,少女時候的肌膚也是吹彈可破,但人體隨著年齡增長、老化的過程中,體內的膠原蛋白會逐漸流失,合成的速度也開始減慢,最明顯的就是外觀上的改變,老化會使皮膚失去彈性、光澤,變得乾燥,也會開始出現皺紋、皮膚鬆垮等現象。

膠原蛋白是什麼呢?膠原蛋白是人體一種很重要的蛋白質,人體可以自行合成,它可以使皮膚保持彈性,也是軟骨、肌腱的重要組成,因此膠原蛋白的流失,不僅會造成膚質變差,失去膠原蛋白也會使韌帶、肌腱失去原有彈性,老年人容易發生骨折。

因此,想保持年輕、有活力,膠原蛋白似乎扮演著重要的角色,然而現代人往往因為生活作息不正常,熬夜、睡眠品質不佳,飲食習慣不良等因素,再加上環境的空汙、紫外線的曝曬,使得膠原蛋白加速流失,讓皮膚提早老化,這時不妨可以試著補充膠原蛋白。

記得在補充膠原蛋白的同時,也不要忘記補充維生素C,它能夠幫助膠原蛋白合成,富含維生素C的食物,像是柑橘類、芭樂、奇異果等,也都是不錯的選擇,除此之外,當然還是要做好平時肌膚保養工作,做好防曬準備,養成良好的生活作息,均衡的飲食習慣,這樣肌膚與健康的保養才能萬無一失唷!

文/翁沛辰 營養師

如何調理好氣色Part3

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繼續介紹改善氣色的方法~
四、補氣
中醫認為,氣是人體一切生理功能的動力,是由水谷的精氣與吸入的自然界大氣合併而成的。氣虛證常因飲食失調,年老體弱,久病所致,臨床表現出臟腑功能衰退的證候。根據不同臟腑的氣虛證臨床表現的特點,可採用不同的補氣法,如:補肺氣、補脾氣、補心氣、補腎氣…等,常用人參、黨參、黃芪、白朮、山藥等組成方劑。
1.蘿蔔羊肉湯
材料:羊肉250克、白蘿蔔一條、草果、陳皮、小茴香、花椒、胡椒各3克,蔥白3小段、生薑3片。
功效:此方可溫中補虛、散寒止痛。《日華子本草》能消痰止咳、治肺痿吐血、溫中、治勞瘦咳嗽。
2.歸芪鯉魚湯
材料:鯉魚1條、當歸15克、黃芪50克。
功效:鯉魚性平、味甘、下氣通乳;當歸性溫、味甘、辛、苦,有補血活血之功;黃芪味甘、性溫、具有補氣助陽之功。
3.山藥排骨養顏湯
材料:豬排骨500克、山藥一條、紅棗8粒、黨參15克、黃芪20克、薑3片、蔥白1根、米酒少許。
功效:有健脾潤肺、美白肌膚、潤澤皮毛、增添亮麗、益腎滋陰等功效。
五、暖宮
現在的女生大多為宮寒體質。一方面是長時間都待在冷氣房裡,另一方面不注重飲食常吃冰冷食物。如果你的膚色算白,卻呈現出鐵青無血色,月經來時會痛經,或是一年四季手腳冰冷等,皆屬於宮寒體質。想要改善虛寒體質,可以多食桂圓、紅棗、山藥、枸杞等或是常喝生薑紅糖水,可以幫助散去體內寒氣,達到調理子宮的目的,改善好氣色。
紅糖黑棗薑茶
材料:薑10g、黑棗5顆、紅糖10g。
功效:生薑有助温中和胃、祛寒止嘔;黑棗和紅糖則可養血。
六、充足睡眠
養成固定的作息對現代人而言真的是件不容易的事。但長期熬夜會使身體循環代謝變差,氣色更是不可能好。尤其晚上11-1點是我們的肝經在走的時候,如果沒能讓肝好好休息,會直接影響造血的功能,皮膚會漸漸失去光澤。所謂充足的睡眠不是一定要睡8小時以上,有些人僅睡6 小時但能給人精氣十足,充滿活力的感覺。
七、養成運動習慣
運動能使我們的循環變好。即便無法每天運動,至少走路也是運動的一種。一週如能抽出三天,做些有氧類的運動,例如跑步、游泳、跳舞等,可增強體力和造血功能。
八、按出好氣色
體內的臟腑通過經絡相互聯繫,經絡通暢,肌膚才能將體內充足的氣血運行到面部,面部肌膚得到滋養,自然便會紅潤有光澤。攢竹穴、精明穴、顴髎穴、血海穴、頰車穴等都是不錯的美容穴位。
九、搓捏耳朵
雙手分別搓捏耳廓的內外部,有痛點處為捏的重點。從上到下全部揉搓,在耳垂處手法不妨重一點,搓熱搓紅,常做耳部按摩,有強腎之功。腎是生命之本,腎強則體建,體建則容顏潤紅有光澤。
文/謝佩倫   養生顧問