雪梨紅棗銀耳露(秋季養生飲食)

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【妙廚小當家0018】

提振食慾又養生,雪梨紅棗銀耳露

 

食材:紅棗10顆、貝母5克、雪梨2個、銀耳50克

調味料:冰糖100克

 

做法:

1.銀耳先泡軟,雪梨切片。

2.加入800c.c.的水,將所有食材丟煮約30分鐘。

3.加入冰糖攪拌融化即可。

 

功效:梨有潤肺、消痰、止咳、降火、清心等功用,適用於秋燥或熱病傷陰所致的乾咳。銀耳又稱白木耳,具有補胃、潤肺生津、益氣等功效,常用來治療虛勞咳嗽、痰中帶血、老人身體虛弱、食慾不好等症。此道燉品益氣、滋陰、止咳,適用於肺虛咳嗽、短氣乾咳等症。

 

 

文/謝佩倫 養生顧問