真宴坊的燕屋位於越南頭頓市，緊鄰紅樹林生態保育區，受到聯合國保護，環境無汙染，豐富的水產資源以及雨林沼澤，沼澤連接南部海域，食物資源豐沛，提供金絲燕最佳的棲息及天然覓食環境，是野生金絲燕的棲息天堂，目前有上萬隻野生金絲燕在此築巢。
從燕屋採集的燕盞，100%純人工去除雜毛及雜質，一個資深人員一天最多只能挑出8盞，費時費力，處理過程不用化學藥劑挑毛，絕不漂白，也絕不塗膠增加重量。
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