【美麗達人誌0027】
近年來，台灣的天氣已漸漸沒有了季節之分，短袖短褲、無袖背心也不在只是夏日限定，冬天已無法全靠厚重衣物來遮掩逐漸走山的身材了。現在就讓營養師來教你：從日常做起，維持健康好身材吧！
相信大家都知道「少吃多運動」，也一定都曾經乖乖照著做，但為什麼就還是瘦不下來呢？魔鬼藏在細節裡，接下來就要告訴大家幾個容易被忽視的小細節。其實，「吃對」更重要！所以首先要知道你怎麼吃？吃了什麼？
- 三餐均衡正常吃
許多人為了減重，三正餐不敢多吃，看著美食、忍著肚子，以為這樣可以吃得比較少，但往往稱不到幾小時就受不了了，可能是咕咕叫不停的吵鬧肚子聲，或者是沒吃東西的煩躁感，此時只好吃點餅乾、零嘴或來杯手搖飲料抵擋一下、解解饞充充飢，但偏偏這類的點心雖然快速方便，卻往往是高油、高糖、高熱量，讓你原本辛辛苦苦地不敢大吃，卻一不小心在小地方被反將了一軍！
- 選對食物不加工
食物簡單分為幾類：全榖根莖類、肉蛋魚肉類、奶類、蔬菜類、水果類、油脂堅果類。食物在加工的過程中往往添加了許多東西，不僅僅可能只是不新鮮、吃不出食物本身的原味、對身體造成負擔等，吃多熱量也相對的攝取多唷！舉例來說：選五穀飯比麵包蛋糕好，麵包蛋糕在製作過程中，額外添加了許多我們沒看到的糖跟油脂；選雞豬魚肉比香腸、熱狗好，不論是哪種肉類加工品，往往鹽份含量都較高且吃多易致癌；選整顆水果比果汁好，果汁比水果多加了許多糖且纖維較少，即使是喝原汁也可能一不小心喝下好幾顆水果的量呢！說到這裡，相信聰明的你已經知道之後怎麼選了吧！
- 設定減重目標
知道怎麼吃、怎麼選之後，認識自己，為自己設定減重目標也是很重要的唷！現在體重多少？理想體重為多少？目標減重多少？減重是一條需要持之以恆的路，如果目標不清楚，走起來不僅沒方向易迷失，更是沒有成就感。健康的減重速度約每周0.5~1公斤，太快速激烈的減重反而對皮膚、身體不好且容易復胖。
所以，來吧！趁現在開始為自己設定目標，「吃對」再配合適當的運動，相信每個想減重的人都可以開心又健康，更加順利成功唷！
文/翁沛辰 營養師