【妙廚小當家0002】
熟女必吃，山藥蛤蜊雞湯
食材：去皮山藥1碗、蛤蜊10顆、大雞腿1 隻、枸杞適量
調味料：鹽巴適量
做法：
1.蛤蜊洗淨浸泡鹽水吐沙備用。
2.山藥去皮洗淨切塊備用。
3.雞腿切塊，以滾水汆湯後備用。
4.枸杞簡單沖洗去除表面髒污、雜質後備用。
5.取一大鍋放入上述食材，加入適量水量淹過所有食材，放入電鍋以外鍋2杯水煮熟，起鍋時加入適量鹽巴調味即可食用。
營養解析：
山藥：質地滑順、可口，更含有豐富的黃體素前驅物，適度食用對更年期婦女好處多多。
蛤蜊：含礦物質鋅，有加速皮膚代謝、幫助傷口癒合的作用。
枸杞：香甜好吃，其特有的β-胡蘿蔔素成分，可維持皮膚表皮的健康。
雞肉：屬於優質蛋白質的一員，一同燉煮食用營養又美味。
參考資料-
華人健康網
四時養生保健網