有句話說「番茄紅了，醫生的臉就綠了。」更有許多用番茄作為料理的菜餚，像是番茄炒蛋、番茄炒牛肉、番茄蔬菜湯等，番茄不管是直接吃、煮來吃還是打成蔬果汁來喝，都深受大家的喜愛，那你知道大番茄跟小番茄有什麼不同嗎？
在食物營養學的角度上，大番茄是蔬菜類，小番茄是水果類，兩者不論是在熱量或者是醣類的計算上，都是大不相同的。以同樣重量100g來算，大番茄的熱量為19 kcal、碳水化合物4g，小番茄的熱量為35 kcal、碳水化合物6.7g，所以其實小番茄已經幾乎快是大番茄的兩倍了！這時候，如果你是想減重或是想要控制血糖的人，同樣都是番茄，可就不能吃錯囉！
以小番茄來說，因為是水果類，因此依照國人每日飲食指南建議，一天水果2份，需要控制血糖者，建議一次以一份水果為原則，而大番茄因為是蔬菜，所以比較不會有過量的問題，不過雖然小番茄的糖分較高，控制血糖者不宜吃多，但它的維生素C含量豐富，因此如果是想補充維生素C的人，小番茄就會是個好選擇唷！
其實不論是大番茄還是小番茄都有它們各自的好，每種食物都是要均衡攝取，並且剛剛好就好，不要挑食，也不要過量，這樣才是對待身體健康最好的方式唷！
文/營養師 翁沛辰