又到了一年一度大家期待的中秋佳節了，烤肉、聚餐、吃著月餅賞月，已經成了每年中秋節幾乎都會做的應景活動，除此之外，還有一個很重要的應景食物，那就是文旦，也就是我們常說的柚子。
到底文旦跟柚子有什麼差別？是不是一樣的東西呢？
根據行政院農委會網站上對於文旦的介紹，文旦是屬於柑桔類果樹的一種，柑桔類下分幾個大項，其中一項是柚類，柚類中又包含許多種柚子，而文旦就是屬於柚類中的其中一種柚子，所以也被稱為「文旦柚」。不過，其實文旦正式的名稱是「麻豆文旦」，是因為台灣的先人在早期從大陸引進台灣種植，後來在麻豆這個地方種植的文旦發生突變，品質因此變得更好，而決定改名的唷！
文旦有哪些營養價值呢？
根據食品營養成分資料庫分析，每100公克的文旦熱量為33大卡，含有1.3公克的膳食纖維、90.5公克的水分、132毫克的鉀以及51.1毫克的維生素C，是具有高纖以及高水分的水果，可以促進我們腸道蠕動、幫助排便，而豐富的維生素C則是有抗氧化、幫助傷口癒合的功能唷！
文旦的食用與注意事項
文旦雖然含有豐富的營養價值，但並不是所有的人都適合吃，因為文旦的鉀離子含量高，對於腎臟功能不佳的人要小心攝取，而若你是平常有在服用降血壓、降血脂藥，抗心律不整藥物的患者或使用免疫抑制劑的病人，為了避免柚類中含有的「呋喃香豆素」與這些藥物產生交互作用，在食用文旦之前，也一定要記得詢問醫師或藥師，特別注意攝取的量，避免大量食用唷！
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文/翁沛辰 營養師
參考資料/行政院農業委員會、食藥署