【樂活講堂0068】
現代的社會步調緊湊、忙碌，壓力常常無所不在，無論你是剛出社會的新鮮人，還是面臨升職競爭的主管們，或是正要準備考試的學生族群，都有可能因為壓力而感到喘不過氣。適當的壓力雖然可以使人們更有動力，成為助力，但長期處於過大的壓力下，卻是會讓人身心俱疲，睡不好、精神無法專注，進而無法發揮實力而變成阻力。
如何增加抗壓性，讓自己即使面臨壓力，依然可以保持最佳狀態去應戰呢？在飲食方面，你可以這麼做：
均衡飲食切勿暴飲暴食
許多人壓力一大，往往不自覺的習慣性猛吃甜食，用吃來宣洩情緒、壓力，讓心情短暫得到舒緩，但結果往往是造成惡性循環，甜食吃不停，不但壓力沒有真正解除，體重卻持續上升，此時需要的是均衡攝取六大類食物，讓身體有足夠的能量及營養，不僅可以提升應付壓力的能力，也可以維持體內正常機能。
六大類食物為：全穀根莖類、蔬菜類、水果類、低脂乳品類、豆魚肉蛋類、油脂與堅果種子類
維生素以及礦物質的重要
某些營養素不足會造成情緒低落、注意力下降，因此從各類食物中獲取足夠的營養素，在此時就變得更加重要。維生素B群，可維持神經系統正常，使精神狀態穩定，可由全穀類、內臟類、乳製品等食物中獲得；鈣、鋅、鎂等礦物質，可以安定神經、紓解壓力，可由深綠色蔬菜、堅果類、海鮮類等食物獲得；此外，也有研究指出，補充富含Omega-3不飽和脂肪酸食物(DHA、EPA)，如魚油、深海魚類等，可幫助改善精神壓力帶來的影響。
充足的水份與適當的運動
攝取充足的水分，不僅可以幫助體內新陳代謝，還可以舒緩因壓力造成的排便不順，所以再忙也別忘了喝水。而壓力大時，運動絕對是減壓的好方法，不僅有助健康也可以幫助睡眠，有了健康的身體跟良好的精神，當然更能輕鬆面對壓力以及挑戰囉！
飲食是個調劑身心、紓解壓力的好幫手，正確的飲食可以讓人感到心情愉快，但若長期處於壓力下無法排除，已經造成身心不適，影響生活及健康，一定要諮詢專業醫生，尋求協助。
文/翁沛辰 營養師