很快地，農曆新年又要來臨，家家戶戶開始忙著除舊布新，也準備好要去年貨大街好好採購一下年貨，零食、餅乾、蜜餞、糖果等，都是大家會想購買的年貨選項，似乎總覺得少了這些，過年就缺了點年味。
隨著營養的觀念越來越普及，大家也越來越注重健康，因此在挑選餅乾、零嘴時，也都更有意願的會去選購低油減糖的食物，而說到健康養生的零嘴，相信大家很快就會想到堅果，也難怪它會成為年節時候，大家喜愛購買的零嘴之一。
堅果含有不飽和脂肪酸、礦物質、膳食纖維等豐富營養素，有助於降低血脂、減少心血管疾病的發生，衛生福利部每日飲食指南就建議國人每日攝取1份堅果種子類，也有研究報告顯示每日攝取適量堅果，有利於身體健康。
適量攝取堅果，可以保護心血管，減少心血管疾病發生的風險，還可以抗老化，實在是好處多多，但堅果屬於油脂類，熱量其實不低，小小一顆，很容易一不小心吃太多而造成熱量過多，導致肥胖，因此建議在食用時，可以先拿好所需的量，並要記得取代部分油脂，也就是說，在吃堅果的同時，要減少飲食中烹調用油或其他額外的油脂類食物的量，才不會反而造成身體多餘的負擔。
營養師貼心小提醒：在選購上，一般市售的堅果，若非原味，則多半額外添加了糖、鹽等調味料，因此建議多選擇原味、無人工香料等天然堅果，食用起來才會更健康唷！
文/翁沛辰 營養師