過了端午後就正式進入了長夏。高溫的天氣會導致消化功能降低、胃口不佳。中醫有所謂“暑熱傷氣”，因此夏日飲食也有些訣竅，可不要因飲食不慎而傷了身體。
- 夏季宜養心健脾，解暑化濕
中醫理論：「夏屬火，其性熱，通於心，主長養，暑邪當令。」意即心在五行中屬火，火熱之邪最容易損傷心，常導致心病，如有心神不安、心悸失眠、頭昏目眩等心神不寧的症狀。所以夏季宜注重養心。多吃一些清熱解暑的食品，既能清解夏季高溫天氣帶來的暑熱，又能清泄身體產生的內熱，也可服用辛涼散發或甘寒清暑的中藥，如菊花、薄荷、荷葉、金銀花、連翹，以利心火、散暑熱。白朮、蓮子、茯苓、藿香、白豆蔻之類則能健脾胃，又祛暑濕。
- 夏季飲食宜苦、辛、酸，少甜
夏季酷暑炎熱、高溫濕重，吃些苦味食物，例如苦瓜、百合、杏仁，便能清暑解熱，促進食慾。適當的辛味食物例如蔥、薑、蒜、胡椒、辣椒等，有助於祛濕活血行氣。夏季汗多易傷陰，酸味食物則有斂汗、止瀉、收縮小便等作用，例如烏梅、山楂、醋等。
3.夏季飲食宜清淡
其實無論在哪個季節，都應養成清淡飲食的習慣。尤其在夏季，陽氣宣發快，若經常吃肥甘後膩之物，易加重脾胃負擔，久了便脾陽虛弱，而出現痰濕。平時多吃五穀雜糧，烹調以清蒸水煮為主，自然減少腸胃的不適。
4.夏季勿恣食生冷並注意衛生
夏天氣溫高，出汗多飲水多，胃酸易被沖淡使消化功能減弱。適當吃冷飲有助消暑，但如果貪涼而暴飲則會導致腸胃不適、消化不良、腹瀉等症狀。尤其女性過食生冷會造成子宮變寒。又濕熱的氣候特別適合細菌和病毒的滋生繁殖而導致食物腐敗變質，因此食物最好現做現吃，過夜食物要充分加熱後再吃，解凍的食材應放置冷藏較不易滋生細菌。
四季飲食皆有養生之道，總結來說，夏天要吃脾胃容易消化的簡單的飲食，味道清淡，及養成良好的飲食衛生，便能減少病從口入和杜絕胃腸道疾病的發生。