百合蓮子鮮魚湯(秋季飲食養生)

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【妙廚小當家0013】

餐桌必備養生料理,百合蓮子鮮魚湯

 

食材:蓮子40g、乾百合40g、黑棗30g、鯽魚一條、枸杞10g

 

作法:

1.蓮子與百合先泡水3小時。

2.湯鍋加2000c.c.的水,放入蓮子百合及黑棗煮滾。

3.加入鯽魚和枸杞轉小火燉煮2小時,最後加些鹽和酒調味即可。

 

功效:百合能養陰潤肺、清心安神,蓮子益腎養心,此道湯品可補氣顧胃,提升免疫力。

 

 

文/謝佩倫 養生顧問