膠原蛋白的好處Part1

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膠原蛋白是人體非常重要的蛋白質,主要存在於結締組織中,是一種白色、不透明、無支鏈的纖維性蛋白質。它具有很強的伸張能力,是韌帶和肌鍵的主要成份。它使皮膚保持彈性,可以補充皮膚各層所需的營養,使皮膚中膠原活性增強,有滋潤皮膚,延緩衰老、美容、除皺等功效。膠原蛋白亦是眼睛角膜的主要成份。膠原蛋白廣泛地存在於人體的皮膚、骨骼、肌肉、軟骨、關節、頭髮組織中,起著支撐、修復、保護的三重作用。

膠原蛋白會隨著年齡的增長日漸流失,人體缺少膠原蛋白的表現如下:

皮膚:乾燥、鬆弛、無彈性、出現皺紋。

牙齒:鬆動、脫落、牙齦退化。

指甲:斷裂無光澤。

胸部:鬆弛下垂、失去彈性。

骨頭:容易骨折、關節退化、復原力低。

肌腱:肌腱退化僵硬、韌帶易拉傷、身體延展度變差。

血管:管壁彈性變差。

膠原蛋白作用

1.減緩肌膚老化現象

膠原蛋白是真皮層的堅強後盾,有著很好的護膚延緩衰老的作用。像橘皮組織是一種讓愛美女性懼怕的皮膚問題,主要為過多的脂肪組織膨脹到真皮、血液及淋巴,進而改變真皮細胞外基質,導致皮膚像是橘子或起司般凹凸不平。一則研究(為期6個月,對象為105位患有中度橘皮組織女性)發現,攝取膠原蛋白除了有助降低橘皮組織嚴重程度,波紋狀大腿皮膚、真皮密度、皮下邊緣界也有不同程度的改善。此外,膠原蛋白中含有天然的保濕因子,能夠讓皮膚煥發自然的光澤因此補充膠原蛋白可以滋潤肌膚,改善凹痕,讓肌膚恢復水嫩有光澤,美容效果妙不可言。

2.有益骨質疏鬆

骨質疏鬆是年長者健康上的一大威脅。骨骼是一種充滿活性且動態的結締組織,主要由有機質蛋白:第一型膠原蛋白、纖連蛋白、骨粘連蛋白、骨鈣蛋白)及無機質礦物(鈣和磷)所構成,缺一不可。其中第一型膠原蛋白是骨骼成形過程中重要的細胞外間質結構型蛋白,也在成骨細胞分化時扮演重要角色。膠原蛋白佔骨骼中有機物總量的70~80%,膠原蛋白能夠和骨細胞結合,可以護骨保本不易出現骨質疏鬆。

3.有益肌少症

肌少症是與老化相關,骨骼肌強度及力量的自然流失情形。由於肌肉是全身上下重要的新陳代謝組織,任何的顯著改變都會對健康造成嚴重影響,一則研究(為期12周,對象為53位患有肌少症的年長者男性)指出,攝取膠原蛋白並搭配阻力訓練能進一步改善身體組成,包括提升肌肉強度,並降低脂肪組織含量。

4. 活化細胞機能

當細胞在胚胎時期進行分化,最後會形成各種不同器官,如眼、鼻、心等,細胞在分化時所分泌的膠原蛋白可以使分化的細胞充分發揮功能。例如胰臟會分泌胰島素,腸、胃會分泌許多消化酵素,但必須有膠原蛋白存在才會有分泌的作用出現。另外膠原蛋白可以促進生長激素和肌肉的生長,促進傷口恢復,因此想要保持體形和健美身材的人們補充膠原蛋白也是必不可少的。

5.提高免疫機能

人體的免疫力的高低是與一些稱為免疫球蛋白的生體分子有關,如淋巴球與巨噬細胞。膠原蛋白與免疫球蛋白結合,提高人體免疫力。

文/謝佩倫 養生顧問