月餅聰明新選擇:3個小撇步,吃好又健康

posted in: 文章, 樂活講堂, 營養師專欄 | 0

中秋月圓人團圓,每年到了中秋這個時候總是有著不少應景的活動,吃著月餅、烤著肉,抬頭望著又圓又大的月亮,跟著家人、好友一起,就是最大的滿足。那這個中秋連假要怎樣才可以吃得健康、過得開心,不用擔心熱量、血糖又超標呢?

 

月餅聰明新選擇:以往傳統的月餅都是屬於高油、高糖、高熱量的食物,所以建議在享用時,可以選擇份量小的或與家人分食,若本身有高血脂或高血糖的人,在選擇時則是要記得注意營養標示,挑選自己適合的內餡成份以及份量大小的月餅,聰明地控制食用量。除此之外,也可以選擇像是冰皮月餅或蒸的月餅,熱量也會比一般月餅相對來的低,或自製健康的低油、少糖小月餅,也是另一個不錯的方式。最後,不管你選擇的是哪一種月餅,一樣都要淺嚐即止,避免過量唷!

 

健康烤肉萬家香:烤肉食材的準備往往總是一成不變的肉類,既油膩又肥胖,這次不妨改變一下,多增加點清爽的蔬菜類,金針菇、香菇、青椒、玉米筍、筊白筍、絲瓜、甜椒等,都是好吃又高纖的食材。若真的要選肉製品時,也要記得避免挑選加工製品,如:香腸、火腿等,盡量選擇新鮮的魚、肉類。再來也別忘了飲料的搭配,盡量選擇無糖飲料,才不會造成格外的熱量以及糖份的負擔唷!

 

最後,祝每一個人都可以「中秋月圓人不圓」,一起過一個健康又美味的中秋節吧!

 

文/翁沛辰 營養師