健康苗條過好年

posted in: 文章, 樂活講堂 | 0

【樂活講堂0099】

辛苦了一年,過年時總要好好放個年假,跟家人們圍爐團聚在一起,享受豐盛的年夜飯,當然也一定少不了好吃的零嘴、餅乾。但往往在放完年假後,體重也跟著直線上升,這時要怎麼做才能健康吃年菜又能苗條過好年呢?就讓營養師來告訴你吧!

 

圍爐年菜健康吃

以往年菜總是高油、高鹽,建議大家在享用年菜時,盡量避免加工食品,如:香腸、臘肉等,因其鹽分含量過高不宜多吃,建議可多選擇新鮮食材,既美味又健康,在烹調時則可以改用清蒸、水煮、燉等較健康的方式,減少油量攝取,並盡量避免油炸及肥肉等高油脂食物,若真的想吃,建議可把裹粉外皮及肥肉去掉,再做食用。

 

零嘴餅乾聰明選

過年時,總免不了吃一些零嘴、點心,像是開心果、花生、牛肉乾、豬肉條、牛軋糖、餅乾等,挑選時建議盡量選擇有營養標示的產品,食用時注意份量、適量攝取,切勿過多,尤其是這些零嘴大多是高油、高糖類,也建議盡量選購原味,以免增加更多醣類及鹽分攝取,造成身體更大的負擔。

 

蔬菜水果要記得

過年期間,餐餐豐盛美食,大魚大肉、澱粉、油脂都攝取不少,這時蔬菜、水果更是重要,增加纖維質的攝取,不僅可以讓你增加飽足感,避免吃下過多不必要的熱量,還可促進腸胃蠕動、幫助消化。

 

走春拜年多活動

若真的不小心吃了過多的零嘴、美食,那就出門走走,運動一下吧!建議每天至少運動30分鐘,可以促進新陳代謝,幫助消耗多餘熱量,維持體重控制,才不會在放了個年假後,卻肥了一圈,到時若後悔也來不及囉!

 

 

文/翁沛辰 營養師