學齡兒童的營養飲食

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【樂活講堂0040】

還記得陪伴了我們多年的兒童餐,在前陣子默默的變身了,或許少了點回憶,但卻也多了份健康。究竟學齡兒童(6~12歲)應該怎麼吃,才能頭好壯壯、發育好,營養又均衡呢?

  • 每日均衡飲食建議量(可依孩子成長速率做調整)

全穀根莖類:2~4碗、蔬菜類:3~4碟、水果類:2~4份、奶類:2杯、豆魚肉蛋類:3~6份,油脂類來源則建議可部分用堅果類取代。

 

  • 重視早餐好處多多

每天都要養成吃早餐的習慣。「一日之計在於晨」,小孩子一天的活動就從好的早餐開始,早餐吃得好,學習力、專注力也會提升,一整天的活力與精神,就從每天的第一餐開始,建議早餐可多選用優良的蛋白質,避免過多的糖份。

 

  • 點心選擇要正確

孩子吃點心的時間以不影響正餐為原則,不可於飯前吃,可選在兩餐的中間。點心的種類避免多油、多糖等甜食及飲料,可選擇牛奶、豆漿、水果等食物,好吃又營養。

 

  • 挑食偏食怎麼辦

有些小孩只愛吃肉,有些小孩只愛吃菜,這時可試著將喜歡及不喜歡的食物放在一起煮,讓小朋友慢慢接受;也可改變烹調方式,讓原本不太愛吃的食物看起來形狀不一樣,吃起來味道更可口,接受度自然會提升。若小孩是排斥六大類食物中某一類食物的其中一種,如:味道特別的苦瓜、青椒,同樣是疏菜類的其他食物還是會吃,還是有做到食物均衡多樣化的話,則爸媽就可以不需太擔心囉!

 

  • 營養過剩怎麼辦

許多小孩正餐不吃,肚子餓時想到的食物就是高油、高糖的零食餅乾或油炸食物,過多的熱量攝取再加上運動量不足,導致小孩子的肥胖問題。這時家長可以做的就是家裡不放零食、飲料,也不要主動提供孩子不健康的食物,讓孩子主動以正餐代替掉零食,以白開水代替掉含糖飲料,慢慢養成好習慣。

 

營養師小叮嚀:除了吃得營養健康,小朋友們還要記得飯前洗手,飯後刷牙、漱口,有了良好的衛生習慣才能頭好壯壯唷!

 

 

文/翁沛辰 營養師