水,有多重要…

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【樂活講堂0076】

有句話說,女人是水做的,其實不論男女,水都是我們人體重要的組成成分,一般來說約占人體體重50~70%,嬰兒體內水含量最高,隨著年齡增加,體內水分含量減少,老年人則最低。有研究指出,人類可以連續好幾天不吃東西,但卻不可以不喝水,由此可知,喝水的目的不僅僅只是為了解渴,在人體內,水還有著許多維持人體正常生理機能的作用。

 

水在人體到底有著什麼功能呢?水是構成細胞的成分,它可以幫助調節體溫、促進正常排泄作用,使廢物順利排出,水也是一種溶劑,是體內很好的運輸媒介,水還有潤滑作用,可以使身體內部活動自如,避免摩擦,如唾液可幫助吞嚥食物、關節液可防止骨骼摩擦,水還可調節酸鹼平衡,維持滲透壓、電解質濃度。

 

水對於人體這麼重要,那我們到底要喝多少水才夠呢?雖說不能少,但也不能多,一般來說,一位健康的成年人一天需要補充的水量約是2000 ml左右,除了直接飲用的水之外,食物本身也含有水分,蛋類約75%,肉類約40~75%,蔬菜、水果70~90%,平均每日三餐自食物中約可獲取1000 ml的水分,扣除從食物中獲取的水分,一天直接飲用的水分約1000 ml。

 

不過水的需求量還需要依每人每日的流失量、所在環境、運動量、身體狀況等有所不同,所以沒有一定的標準值,若有額外的水分流失,則需要再額外馬上補充水分,若等到口渴再喝,身體已經缺水了,若水分長期不足,除了容易造成便秘、循環不佳,嚴重時可能還會產生脫水現象唷!最後要再提醒大家一點,含糖飲料不能拿來取代水唷!它只會增加你的熱量而已。

 

 

文/翁沛辰 營養師