60% 的人都曾有胃食道逆流的經驗。台灣大概4個人就有1 個人深受胃食道逆流之苦，比例相當高。胃食道逆流是因胃、十二指腸內容物異常逆流至食道引起的消化系統疾病。病理機制與食道抗逆流屏障功能減弱及逆流物刺激黏膜有關，嚴重可引發食道炎症或食管外組織損傷甚至癌症。30-60歲為高峰發病年齡，男女發病無差異。
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「喝咖啡、吃甜食，讓你胃食道逆流嗎？」這是大家相當熟悉的廣告台詞，由此可見胃食道逆流與不良生活習慣息息相關。例如三餐不正常、暴飲暴食、狼吞虎嚥沒有細嚼慢嚥、喜歡刺激性、過甜、過酸、過辣等重口味食物，或長期抽菸、喝酒、喝茶、咖啡等，都會造成胃酸分泌較多，最終引起胃食道逆流。
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胃食道逆流其實不分年齡層或是職業，學生課業壓力大也有機率發生。上班群的生活壓力與工作壓力，都是導致胃食道逆流的因素之一。部分高齡的病人是因為下食道擴約肌退化、鬆弛，容易導致裂孔疝氣。一旦下食道括約肌關不緊，便會造成胃食道逆流。有近九成的胃食道逆流患者，夜間出現症狀造成生活及睡眠品質低落，不僅工作效能大打折扣，白天若又過度依賴咖啡提神，恐造成症狀加劇，陷入一天24小時都不適的惡性循環。因此胃食道逆流可說是現代的文明病！
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胃食道逆流分典型和非典型的症狀有哪些呢？
★ 典型症狀 ：
1、火燒心（胸腔有明顯灼熱感）。
2、反酸（胃酸或食物反流到口腔）。
這兩點最常見，尤其在餐後、平躺或彎腰時加重。
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★ 非典型症狀 ：
1、吞咽困難或進食疼痛
2、胸痛
3、口水變多變黏、泡沫狀口水
4、胸口有東西卡住的感覺
5、喉嚨異物感
6、慢性咳嗽
7、聲音沙啞
8、夜間氣喘（有氣喘患者較有可能發生）
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文/謝佩倫 養生顧問