現代人越吃越好，通常不再需要擔心營養不良，反而常常需要擔心營養過剩，還有隨之而來的三高問題，影響著我們的健康。
看著健檢報告上的紅字，高血脂、高血糖、高血壓，已經是見怪不怪，要怎麼樣才能降低三高的數值，讓健檢報告不再是滿江紅，減少罹患心血管疾病以及代謝症候群的風險呢？
讓我們先從怎麼控制膽固醇說起吧！
避免飽和脂肪、反式脂肪
少吃帶皮肥肉以及油炸食物、酥皮類，減少麵包、糕點類的攝取
增加膳食纖維
多攝取蔬菜、全穀類，每餐至少一份蔬菜，並以糙米、五穀飯取代精緻白米飯
用好油
建議以植物性油脂，如：橄欖油、芥花油、苦茶油等，來取代動物性油脂
養成良好生活習慣
維持規律運動與均衡飲食的好習慣，戒菸並避免飲酒
按時服用降膽固醇藥物
如果控制飲食後，膽固醇仍然居高不下，一定要聽從專業醫生指示，按時服用降膽固醇藥物，配合藥物治療以及生活習慣、飲食的控制，才可以調節體內膽固醇，擁有健康的人生
文/營養師 翁沛辰