外食營養

選擇提供多種食物選擇的餐廳,這樣可以確保營養均衡。多種類的食物比單一種類的食物更能滿足我們的營養需求,達到飲食均衡的條件

當在外面用餐時,儘量選擇含有豐富蔬菜的餐點,因為蔬菜可以提供豐富的維生素、礦物質和纖維質,像是沙拉、蔬菜湯或有蔬菜作為配菜的主餐,來增加蔬菜攝取量

外食時,食物的份量往往會比家中準備的更多,盡量不要過度食用,可以考慮與他人一起分享或將剩餘的部分打包帶回家

避免過多油炸或煎炒的食物,儘量選擇烤、蒸或煮的食品,這樣可以減少脂肪攝取,降低身體多餘的負擔

許多外食餐廳提供的飲料含有高糖量,像是有糖的茶類、果汁等,建議盡量選擇水或無糖的茶類飲料,以減少額外的糖分攝取

雖然外食是現代生活中不可避免的一部分,但透過一些簡單的方法,我們也可以確保在外食時能獲得均衡的營養,吃得健康又開心哦!

文/營養師 翁沛辰