防疫期間該如何飲食Part2

續上篇飲食的三個重點~攝取足夠蛋白質、豐富蔬果、及少精緻糖類。主食類則可以全穀雜糧來取代。

3. 全穀雜糧類

全穀雜糧類食物富含澱粉,主要功能為提供熱量。現代人所吃的食物大多是「精緻化」過,口感上較軟好嚼,但實際上營養成分通通都不存在了。以精製白米來說,只含大量澱粉,其他營養素含量非常少,營養都在外殼。未精製全穀雜糧類則含豐富的維生素B、維生素E、礦物質及膳食纖維等。有些為了讓精緻食物更加美味,在製作過程中加入大量的糖和油脂,不僅超過我們所需的熱量,無形中反而形成健康的殺手。儘量以糙米、胚芽米、全麥製品、燕麥、藜麥、蕃薯、豆類等為主。

 

上一篇有提及脾胃健康與否跟免疫力是習習相關的。中醫學認為:「腎為先天之本,脾胃為後天之本」;「有胃氣則生,無胃氣則死」,當腸胃運化正常我們的身體才得以獲取營養物質而化生的元氣。充足的元氣就能可以保護我們抵抗細菌、病毒的侵襲;生病時,元氣還能與入侵的邪氣作鬥爭,使人體迅速戰勝疾病。舉癌症病患接受化療為例,因為放射的能量會將身體好壞細胞都破壞,此時人體元氣盡失,如果沒有補充高蛋白營養物質,是無法承受治療。再者要能使好的細胞快速生長,讓身體的免疫系統健全起來,也得靠我們腸胃來吸收營養。

 

介紹幾味中藥材,平時可單一味泡茶飲,或是混合煲湯,皆有提升免疫力的效果,作為日常保健。

1.西洋蔘:性涼、味甘、微苦,歸心、肺、腎經。

西洋蔘含有多種人蔘皂甙、揮發油、甾醇、多糖類,以及各種維生素,氨基酸與微量元素等,能提高機體的免疫力。人蔘皂甙可以增加體內淋巴細胞的轉化,所以有增強人體免疫力、抵抗疾病的作用。此外西洋蔘還能改善心血管,可以輔助降血壓、降血脂,及增加心臟動脈的泵血功能。增強中樞神經系統的功能,對預防老年痴呆都有一定的幫助。

 

2.女貞子:性平,味甘、微苦,歸肝、腎經。

女貞子裡面富含葡萄糖,黃酮類,果酸,亞油酸等營養物質。現代醫學研究認為女貞子可以抑制幽門螺桿菌的作用可以治療胃病。尚有強心、擴張外周血管等心血管系統作用。《神農本草經》認為女貞子「主補中,安五臟,養精神,除百疾,久服肥健」,列為上品。

 

3.黃耆:性微溫,味甘,歸脾、肺經。

黃耆含有膽鹼、葉酸、氨基酸、皂甙、糖類、蛋白質、核黃素、鐵、鈣、磷及硒、鋅、銅、錳等多種微量元素,可應用的病症很廣,因此很多中醫喜歡用來入藥。有增強免疫功能、補氣、抗衰老、降壓、解毒和廣泛的抗菌作用。黃耆對核酸代謝有促進作用,促進人體血液中白細胞的增加,可抵抗化學物質、放射線或其它原因引起的人體白細胞減少,顯著提高單核巨噬細胞系統和白細胞的吞噬功能。《藥性歌訣》:「黃耆入藥,為強壯劑,具有益正氣,壯脾胃,排膿止痛,活血醫危的功效。對表虛自汗、氣虛內傷、精神萎靡、四肢無力、脾虛洩瀉、體虛多汗、氣虛脫肛、子宮脫垂、浮腫及癰疽等疾病療效顯著」。

 

 

文/謝佩倫 養生顧問

防疫期間該如何飲食Part1

從年初的防疫生活至今也過了大半年,因全民配合政府要求戴口罩、勤洗手、避免去人多的地方、保持社交距離,我們才能有今日的成果!防疫期間大家減少外出,甚至連外食次數都少很多,是不是也藉由這個機會來調整飲食習慣呢?不要小看我們每日吃進肚裡的食物,日積月累下來有可能打造出鋼鐵般的身體或是病態的身體喔!

 

有研究發現腸道是人類最大的免疫器官,淋巴球的B細胞及T細胞大都分布在腸道內。全身的B細胞約有70%分佈於此,可以發揮體液性免疫的作用。腸道免疫系統活化了雙重保護網:產生IgA抗體保護黏膜的機制及在血液裡產生IgG抗體保護全身的機制。中醫學理論也說“脾胃為後天之本”,強健脾胃就可以健全體內的正氣(免疫力),去對抗邪氣。

 

可見飲食的觀念要正確,不僅是吃得飽而是有沒有將營養給吃進體內?攝取營養就是增加抵抗力,使身體機能達最佳狀態的主要因素之一。基本原則就是均衡營養,要注意或加強某些營養素,才能具備完整免疫力。

 

「防疫飲食」其實也能多樣化,把握三個重點,攝取足夠蛋白質、豐富蔬果、及少精緻糖類。不單是防疫期間,其實想要有健康的身體就是要養成這樣的飲食習慣。

1.蛋白質

蛋白質是生物體中的必要組成成分,參與了細胞生命活動的每一個進程。蛋白質能夠在細胞中發揮多樣的功能如發揮催化作用的酶;參與生物體內的新陳代謝的調劑作用如胰島素;具有運輸代謝物質的作用如血紅蛋白;許多結構蛋白被用於細胞骨架等的形成如肌球蛋白;還有免疫、細胞分化、細胞凋亡等過程中都有大量蛋白質參與。建構免疫系統的基本原料就是蛋白質蛋白質來源就是「豆魚蛋肉類 」為避免同時吃入不利健康的脂肪,尤其是飽和脂肪,選擇這類食物時,其優先順序為豆類、魚類與海鮮、蛋類、禽肉、畜肉。此外應避免油炸和過度加工的食品,才不會攝取過多的油脂和鈉。每個人需要的蛋白質量,會因為體重、年紀、和活動度而有所不同。部分的建議蛋白質攝取量會先從體重來算。符合每日最低需求的蛋白質量,大約是每天每公斤體重吃0.8公克的蛋白質。想讓身體維持各種代謝功能,肌肉持續生成,每天每公斤體重至少要吃到1克的蛋白質。如果活動量高像運動員或是哺乳媽媽,甚至該吃到每天每公斤體重1.2到1.6克的蛋白質,才不至於不足。

 

2.蔬菜水果

「每天五蔬果,病痛遠離我」這句話大家耳熟能詳,但真正能吃足量的人比例還是少!五顏六色的蔬果不僅能讓食物看起來更美味可口,而且富含維生素、礦物質、抗氧化物與纖維。有研究指出蔬果的攝取量增加會促使發炎介質減少,並且強化免疫細胞,進而增強抵抗力。像是維生素C有助於人體新陳代謝能幫助快速清除體內廢物,並提高免疫力;膳食纖維雖然不能由人體吸收,但有良好的清理腸道的作用;不同的植化素對人體有不同的功能,例如抗氧化物質,可清除自由基,活化免疫機能,抑制發炎及過敏,抵抗細菌及病毒感染。但因人體本身無法製造植化素,必須從各種食物來攝取。花青素、兒茶素、胡蘿蔔素、大蒜素、谷胱甘肽、薑黃素、白藜蘆醇、葉綠素等這些都是植化素。每天至少要攝取三份蔬菜及兩份水果較佳,因為不同的蔬果包含不同成份,因此多樣攝取是最佳選擇。

 

 

文/謝佩倫 養生顧問

認識我們的免疫系統Part3

上述的兩篇,相信大家對於免疫力已經有個完整的概念了。因每個人的體質、飲食、作息、生活型態大不同,唯有自己才能瞭解本身身體的感受及變化,當身體出現以下警訊時,就是在提醒你免疫力低下該適度的調整或好好休息了。

1、免疫低下的人容易出現疲勞症狀,老是提不起勁,感覺有睡飽,但很快又累了。容易疲勞表示身體的負荷已經過重,如果沒有好好進行修復、緩解,把身體累積的廢物給代謝掉便會影響免疫系統的工作,讓免疫系統沒辦法正常發揮。

 

2、容易感冒,尤其天氣稍有變化就開始咳嗽、打噴嚏、流鼻水等,或是反覆感冒一直好不了, 扁桃體炎、哮喘、支氣管炎反復發作等這都是免疫力不足的徵兆。但如果長期靠藥物來抑制,長久下來只會讓你的自身免疫力更低,身體也會產生耐藥性。

 

3、免疫力低下的人腸胃功能也會比較差,只要稍微吃一點刺激的食物,腸胃就開始有異常反應。有研究報導腸道是免疫力重要的來源,人體有70%的免疫細胞都存在於腸道中,同時約有100兆的腸道益生菌,協助維持身體的免疫功能。所以如果常常拉肚子,表示腸道的生態是有問題的,身體的免疫功能也可能受到影響。

 

4、傷口的修復能力其實也代表免疫力的能力。免疫力低下的人傷口較容易容易感染,正常的人只需要幾天就能愈合但免疫力較差的可能會拖上好幾天甚至一直無法癒合,代表免疫細胞也無法順利的製造跟運輸到身體各處來抵抗病菌。

 

5、有些人的身體就像「氣象台」一變天就渾身不舒服,一冷就痛、一濕就痠。健康的身體對於環境的變化,自然會有調節的機制,但如果會覺得常常酸痛,表示身體已經出了狀況。

 

免疫力不僅是會低下,相反的還有敵我不分、會攻打自己的「自體免疫疾病」!

所謂自體免疫性疾病就是認友為敵,把自己身體裡本來不是病毒或細菌的東西,當成病毒或細菌來攻擊,將其驅出體外。人體內免疫系統的抗體原本是針對外來的抗原或體內不正常的細胞進行攻擊與清除,是保護身體的一種生理機制。但在一些情形下,免疫系統可能會產出對抗自己身體內正常細胞的抗體,造成不正常的過度發炎反應或是組織傷害,進而影響身體健康造成疾病。醫學研究知道的目前至少有80種自體免疫性疾病,身體任何部位都可能發生。例如大家最常聽見的紅斑狼瘡、風濕熱、類風濕性關節炎、僵直性脊椎炎、反覆性發作的尋麻疹等都屬於自體免疫疾病。但目前發生原因仍不明確。

 

根據衛福部的統計,台灣風濕過敏免疫門診的看診人次位居第三名,是僅次於上呼吸道感染,及腸胃道疾病的科別,不僅在台灣,自體免疫疾病也是全世界最常見、患者也最多的慢性疾病之一。輕症的患者在使用類固醇或是抗組織胺藥後,就可以獲得緩解,但中重度的患者,就可能會需要使用生物製劑才能控制症狀。但是自體免疫疾病最大的困擾是需要長期的服用藥物,來控制身體免疫系統不因過強,而去攻打自己,所以一旦停藥就可能會出現更嚴重的症狀。

 

其實自體免疫疾病的患者比免疫力低下的人來的更辛苦。像類風濕性關節炎,患者會感受到關節發熱、腫脹和疼痛,疼痛和僵硬往往於休息後更惡化。通常症狀會超過數月至數年,也造成生活上許多的不便。認識了免疫系統便了解人體的免疫功能真的是過猶不及,真的要好好愛護自己的身體,別讓免疫系統的疾病找上你。

 

 

文/謝佩倫 養生顧問

認識我們的免疫系統Part2

免疫系統最息息相關的就是白血球。白血球的主要功能在於細胞的吞噬及消化,一旦白血球下降,即代表人體相當重要的防禦系統被破壞,感染可能因而產生。至於感染機會則視白血球下降的程度、時間長短及數量變化的情況而定。白血球的正常範圍是4000-10000個/立方毫米。大家一定有過經驗,不論是發燒、或是身體疼痛到無法忍受,到了急診室第一件事就是安排抽血,藉由抽血便能知道是否處於感染狀態。一般常見感染部位以泌尿道、呼吸道及腸胃道為主。

病毒在每個人體內的潛伏期時間不一定,免疫系統比較弱的會比較早出現症狀,也就是潛伏期比較短,相對的免疫系統比較健全的會比較晚出現症狀,也就是潛伏期比較長,所以通常會抓7~14天的範圍。潛伏期除了與免疫力有關以外,和微生物的種類也有關。微生物進入人體以後,需要一段時間的增值與擴散,才會引起各種不同的症狀。大部分細菌感染的潛伏期比較短,病毒感染的潛伏期比較長。潛伏期的長短除了與微生物生長的速度有關以外,也跟進入人體的微生物數量有關。微生物數量越高,它們繁殖到可以產生症狀的時間就越短,也越快發病。有些人接觸到病毒後不會發病,病毒只是在人體的呼吸道或腸胃道表面短暫地停留,並沒有侵入組織裡面,所以不會刺激人體的免疫系統產生抗體反應。這種情形我們稱為病毒的帶原狀態。像小孩最容易感染的腺病毒,一旦發生在小孩身上往往就是反覆高燒、喉嚨痛,傳染力強,主要透過上呼吸道感染,常被誤診為流感。但成人有可能感染到腺病毒卻沒有症狀,可能是免疫系統很快地動員起來消滅病毒,或者是進入人體的病毒量太少,在病毒繁殖到可以產生症狀之前,就被免疫系統消滅了。

還有些跟免疫力相關的例子~

1. 皰疹應該不少人都得過,是由單純皰疹病毒的微生物所引起的感染,當因為熬夜、壓力、感冒後而造成免疫力下降就會容易復發。醫師會建議多休息,補充B群來提升免疫力自行修復。

2. 水痘就是由水痘帶狀皰疹病毒引起的急性傳染病,有些人會併發嚴重的水痘病毒性肺炎或腦炎,這也與免疫力有關。帶狀皰疹(俗稱皮蛇)便是小時後長水痘痊癒後,水痘病毒仍潛伏在人體感覺神經節裡,當免疫力下降時,病毒再度被活化而侵犯神經節,引起神經發炎疼痛。當然現在也有水痘疫苗可打,便能一勞永逸。

3. 家長最怕的腸病毒,好發在夏季、初秋 (台灣地區流行季節為3~11月,而7~9月為高峰期)年齡越小,發生腸病毒重症機率越高。通常一歲以下幼童出現重症的機率較高,六歲以上孩童較少發生重症。這是因為一歲以下幼童的細胞免疫發育不完全,免疫力差、抗體保護力較低,較不易殺死病毒,造成病毒不斷複製繁殖,一旦體內的病毒量太高,病毒可能隨著血液跑到腦幹引發重症。腸病毒是由不同的病毒所引發,目前也尚未有疫苗或是特效藥可解,傳染力強,因此小朋友在這段期間也是要勤洗手避免病毒侵入。

文/謝佩倫 養生顧問

認識我們的免疫系統Part1

這波武漢肺炎疫情除了全球死亡人數不斷創新高,幾乎各國都呈現鎖國的狀態,也造成嚴重的經濟衝擊。幾十億人口禁足、驚恐、全球性經濟停頓等情況,希望借此讓人類有個反思的機會。無論這次的來源為何,自然界也一次又一次給我們警訊,從海嘯、超級颶風、森林大火等事件,證明地球的生態系統已超出負荷。

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外在的生態環境需要靠人類共同來維護,減少污染、避免浪費資源、勿過度開發等才能賦予我們一個健康的環境。有了健康的環境相對能減少傳染病的傳播、病毒的變種、疾病的產生等,這些都是環環相扣的因素。反思外在因素,是否也利用這次機會好好來檢視自己的身體?醫護專家不斷在這陣子倡導提升免役力,大家對免疫力的認知有多少?增強免疫力的方式是否正確呢?

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免疫系統是生物體體內的疾病防禦系統。免疫系統可以檢測出小到病毒,大到寄生蟲等各類病原體和有害物質,並且在正常情況下能夠將這些物質與生物體自身的健康細胞和組織區分開來。有些人一聽到細菌、病毒等就很驚恐,其實我們本身就生活在一個充滿各種細菌和病毒的環境裡,甚至我們體內本身就帶著很多。這些病原微生物對免疫系統來說是一種強大的自然選擇力量。大家一定聽過「物競天擇,適者生存」的自然法則,為了因應各種變化而生存,免疫系統就因此而產生。

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人體的防禦系統其實是很健全的,有三道堅強的防線,只要不被破壞,都能賦予我們健康的身體。

1. 第一道為皮膚及黏膜之防禦機構

體表的皮膚是極有效的屏障,大部份細菌都無法穿過。而且汗腺會分泌乳酸及皮脂腺分泌脂肪酸,使皮膚表面 ph值降低來抑制細菌生長。體表黏膜所分泌之黏液形成了一道屏障,大部分黏膜上有固定的正常菌叢,可抑制致病菌的繁殖。黏液可以黏住異物,再藉由咳嗽、打噴嚏、纖毛擺動將其排出。此外呼吸道、腸道、泌尿道中,有吞噬細胞參與作用,亦可有分泌專一性的抗體參與。例如呼吸道分泌液、眼淚、唾液等均含有溶菌鋂,可破壞細菌之細胞壁。胃酸使胃的ph值降低就有殺菌作用。

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2.第二道為發炎反應及吞噬作用

一旦微生物己侵入宿主的上皮細胞,便會激起發炎反應,微生物代謝作用的產物也可引發發炎反應。發炎反應是一連續性的組織血管變化,變化過程中可以吸引很多吞噬細胞的參與。發炎反應的症狀包括紅、腫、熱、痛。例如蚊蟲叮咬釋出的分泌物會引起人體過敏反應,若是本身有過敏體質,叮咬的過敏反應會更激烈,嚴重紅腫長膿宛如紅豆冰或是起水泡嚴重甚至有傷口會造成蜂窩性組織炎。當微生物突破皮膚黏膜而進入人體,在專一性免疫力尚未出現之前,吞噬作用是最重要的防衛機制。吞噬細胞如同戍守各地的戰士,特別是巨噬細胞能把微生物吞噬和消化。例如由細菌造成的膿腫流出了膿液,膿液中含有數百萬的吞噬細胞。

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3.第三道防線則為抗體免疫及細胞免疫

抗體免疫是通過活化b細胞(漿細胞)分泌抗體,並與抗原發生特異性結合來清除抗原;細胞免疫則是通過活化T細胞(殺傷T細胞)分泌穿孔素使靶細胞溶解死亡。

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歸總免疫系統主要成員有:淋巴、脾臟、骨髓、胸腺、扁桃腺,其中有的負責免疫細胞的運送,有的負責製造免疫細胞,如吞噬細胞、B細胞、T細胞等像一個網絡,分散於人體各處,如血液、淋巴、皮膚、心臟、肺臟、腦部等,在體內發動更激烈的防禦反應,以消滅入侵的外敵。

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文/謝佩倫 養生顧問

人類與病毒之戰Part3

《黃帝內經》在描述中醫養生法則時曾言:「正氣存內,邪不可幹。邪之所湊,其氣必虛。」意思是說當人體正氣旺盛,臟腑功能正常,氣血流通,衛外固密,外邪難以入侵,內邪難以產生,就不會發生疾病。而疾病的發生,一定是因為人體正氣虛弱,衛外不固,防禦能力低下,所以邪氣才能乘虛致病。中醫的「正氣」相當於現代醫學的免疫力,自身的免疫力強就能抵擋邪氣所產生的病症。而「邪氣」相當於外在的各種致病因素,例如六淫,又稱「六邪」,即風、寒、暑、濕、燥、火六種外感病邪的統稱。風、寒、暑、濕、燥、火在正常情況下稱為六氣,是自然界六種不同的氣候變化,一般不易使人致病。但當氣候變化異常(近年來因全球暖化而導致氣候詭異,例如春天應溫而反寒,秋天應涼而反熱),以及氣候變化過於急驟(如:急劇的暴冷暴熱…等),在人體的正氣不足,抵抗力下降時,六氣便成為致病因素的六淫,侵犯人體發生疾病。

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人體正氣的強弱受到多方面因素的影響,如先天稟賦、精神狀態、生活環境、飲食起居、年齡等,其中最主要的決定因素是先天稟賦體質,如「瘦人多火」、「肥人多痰」等正是由於體質不同而導致不同的病理特點。此外,人的生活環境、生活習慣,飲食營養是否均衡,過勞或過逸都可直接影響正氣,使邪氣有機可乘。因此,想要正氣充足,就要從均衡飲食營養、適度勞逸、平衡心態、經常鍛煉等日常生活做起。所以這波疫情為何要不斷倡導提升自身免疫力,當病毒尚未有疫苗或藥可解時,健康者靠免疫力來預防病毒,而對新型冠狀病毒的感染者便採取早發現、早報告、早隔離、早診斷、早治療,才能儘早康復。

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大陸湖北為這次疫情的發源地,依據患者的數據及出現的病症歸納,中醫認為是一種疫病,加上湖北省氣候交雜,加重了濕邪,促使了疫病的發展。所以總體來看是一種濕瘟疫(以濕症為主的疫病)。依其患者症狀可細分為以下四類:

一、寒熱郁肺:即感受到寒邪或者濕邪,症狀以惡寒為主,且乏力。患者舌苔厚膩、舌苔白,不想吃東西。

二、痰熱郁肺:症狀表現為發燒、咳嗽、黃濃痰、舌苔黃膩,主要表現以發熱為主。

三、肺氣虛:病人的體溫都正常,表現為氣短、乏力、頭暈、胸悶等症狀。

四、肺腎兩虛:除了出現肺氣虛的症狀氣短、乏力,另加上腰痛、腰膝酸軟等腎虛的症狀。

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中醫扶正對肺炎患者治療,扶正主要是從補肺、脾、腎三臟著手,是針對運動與飲食的控制。飲食方面可適度增加高蛋白或補肺益腎類食物,例如山藥、蓮子、芡實、太子蔘、西洋蔘、核桃、白果、韭菜、栗子等。以下兩道茶飲也有助於防疫期間飲用,用1000cc的水煮滾15分鐘即可:

一、麥冬3g、桑葉3g、菊花3g、陳皮2g、黃芪10g。

二、太子蔘3g、金銀花3g、藿香3g、桔梗3g、甘草3g。

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中醫養生顧問貼心小提醒:疫情期間要避免熬夜、規律作息、清淡飲食、忌吃野味、戒菸戒酒。根據自己的身體狀況適當鍛鍊以增強免疫力,抵御新型冠狀病毒的侵襲。

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文/謝佩倫 養生顧問

人類與病毒之戰Part2

這次有幸台灣防疫機制啟動的早,因為有了之前SARS的經驗,台灣民眾多數也落實政府的政策,共同來防護。但也因為媒體天天在播報疫情,多少造成恐慌,其實防疫期間還是減少到公眾場所、勤洗手、增強自身免疫力才是避免感染之道。現代的人都知道要用酒精來消毒,但買不到酒精的情況下其實還有其他方法可用,例如:古代中國民間用蒼朮來消毒空氣。將天然的蒼朮捆綁在一起,燃燒後產生的薄煙,不僅會散發出清香,還可以驅趕蚊蟲,令人神清氣爽。

《本草綱目》:辟一切惡氣,用赤朮同豬蹄甲燒煙,陶隱居亦言朮能除惡氣,弭災診,故今病疫及歲旦,人家往往燒蒼朮以闢邪氣。《本草正義》記述更為詳細:蒼朮,氣味雄厚,能徹上徹下,燥濕而宣化痰飲,芳香辟穢,勝四時不正之氣;故時疫之病多用之。最能驅除穢濁惡氣,陰霆之域,久曠之屋,宜焚此物而後居人,亦此意也。現代研究發現蒼朮化學成分含揮發油,油中主含蒼朮素、β-桉油醇、茅術醇羥基蒼朮酮等。蒼朮提取物具有消除耐藥福氏痢疾桿菌R質粒的作用,能降低細菌耐藥性的產生。其實在中國,蒼朮被臨床廣泛應用於門診室,病房等處的空氣消毒。利用95%乙醇浸泡蒼朮10小時,取出蒼朮,放在準備消毒的手術室地面上點燃,直到蒼朮化為灰為止,經實測,消毒後比消毒前空氣中菌落數明顯減少。蒼朮、艾葉煙薰消毒對結核桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸、綠膿桿菌有顯著的滅菌效果。點燃後數分鐘即可快速殺滅多種病毒、細菌、霉菌等病原微生物,由於在熏蒸過程中熏氣可直接進入呼吸道內,因此該藥對呼吸系統疾病亦有很好的輔助治療作用。

如果不想在家燒蒼朮,也可以用精油取代。精油可利用擴香瓶或是空氣噴霧機來做釋放。

一、抗菌功效精油例如茶樹、百里香、白千層、葡萄柚、奧勒岡等。

1.茶樹約有230種,幾乎都是澳大利亞本土樹種,被當地原住民定義為“自然界最萬能的治療者”,數百年來在天然療法中被廣泛應用。大量的實證也發現茶樹精油的確具有抗細菌、真菌、病毒等效果。

2.百里香的抗菌效果佳,當身體感到抵抗力變差時,或是感冒初期,可使用百里香精油來泡澡,抑制各種不適症狀;也可用室內,利用其消毒與打造清新的空氣品質。

3.白千層帶有微微胡椒辛辣的樟腦香氣,及淡淡的甜薄荷與尤加利味交織,擁有極佳的抗菌效果,並且能夠舒緩感冒所引起呼吸道的不適。

4.葡萄柚精油具有顯著的抗菌性能,可以抵抗金黃色葡萄球菌,大腸桿菌和腸道沙門氏菌等細菌,在預防傷口感染方面非常有效。

5.奧勒岡(牛至)精油被譽為「超級精油」,帶有強烈的草本香氣,具有強大的淨化效果。由於奧勒岡精油當中含有高含量的「香芹酚」,小小一滴便能提升肌膚與身體對環境傷害的保護力。

二、調節呼吸系統精油例如尤加利、迷迭香、肉桂等。

尤加利、迷迭香、肉桂精油,在感冒、咳嗽時都能使用,有助於舒緩並調節呼吸道,發揮鎮靜的效果。

文/謝佩倫 養生顧問

人類與病毒之戰Part1

2020年一場武漢肺炎猶如瘟疫般的蔓延到世界各地,每天更新的確診及死亡人數的數據,弄得人心惶惶,也是目前各國最關切及最棘手的重要事件!因為來得太令人措手不及,近日也才正式更名為2019冠狀病毒病(COVID-19)。證實於2019年12月在中國湖北省武漢市首次爆發傳染,引發包括發熱、肺炎等致人於死的事件。但至今病毒的傳染來源尚未找到,傳播途徑及擴散程度尚不明確,世界衛生組織及中華人民共和國國家衛生健康委員會組織的專家於一月中下旬公開,該病毒可以人傳人,指潛伏期即具傳染性。大家一定對2003年的SARS記憶猶新,包括醫務人員在內的多名患者死亡,當時也是造成一陣恐慌。由下表可得知,COVID-19算是SARS姊妹病毒,病患的症狀多相似之處,嚴重可致死。但如專家所言COVID-19傳染力比SARS強十倍以上,所以大家不敢輕忽。

病毒名SARSCOVID-19
流行地區主要集中於中國東南地區遍及全中國,湖北省為主
致病原SARS病毒(冠狀病毒)新型冠狀病毒
傳染途徑1.飛沫傳染。
2.直接或間接接觸病人的分泌物。
1.飛沫傳染。
2.直接或間接接觸病人的分泌物。
潛伏期2-7天,最長10天目前7-14天
發病症狀 主要為發燒、咳嗽、呼吸急促、呼吸困難。
另有頭痛、肌肉酸痛、腹瀉。
主要為發燒、咳嗽、呼吸急促。
後遺症嚴重急性呼吸道症候群後遺症包括肺纖維化等。嚴重急性呼吸道症候群後遺症包括肺纖維化等。
預防方法養成良好衛生習慣、勤洗手、戴口罩、避免去密閉公共空間。 養成良好衛生習慣、勤洗手、戴口罩、避免去密閉公共空間。

近代大家熟知的傳染性疾病莫過於流感、SARS、伊波拉、愛滋病等。其實從古至今,人類遭遇了無數的瘟疫,不論是中國或西方皆有記載。《周禮·天官·冢宰》:「疾醫掌養萬民之疾病,四時皆有癘疾。」《呂氏春秋·季春紀》:「季春行夏令,則民多疾疫。」說明當時對瘟疫的認識已經達到了一定水平,認為瘟疫一年四季皆可發生,原因是由於時令之氣的不正常,由「非時之氣」造成的。古代中醫藥學在與瘟疫長期的鬥爭過程中積累了豐富的經驗,有一套較為完整的理論與臨床治療方法。其古代醫家及醫書對瘟疫的治療及預防有詳盡的描述。

一、隔離法

很早就被我國用於治療瘟疫。在《睡虎地秦墓竹簡·法律答問》中,秦國便有將麻風病人集中遷移到「癘所」居住的規定。其實這次武漢肺炎會延燒至今,其一因素也是遇到過年較早,當局並沒有提前做管控,讓大量人口流動導致病毒遍及世界各地,由人快速傳播所造成。

二、藥劑診療

光隔離是不夠的,我國古代朝廷在瘟疫之年基本都有給民間免費提供醫書、藥方的做法。比如著名的中醫典籍《聖惠方》、《簡要濟眾方》、《集驗方》、《四時攝生論》等所載的方子,其中有不少方子現代中醫仍在使用。目前全世界的專家積極研發抗武漢肺炎的解藥,如果是確診的病患需被留置負壓隔離觀察,如為陰性患者或是想預防的人可以參考此方:

黃芪10克

炒白朮10克

防風6克

麥冬10克

太子參12克

連翹10克

金銀花15克

炙甘草3克

以上藥材,用1000cc水煮滾後當茶飲,以提升自身免疫力。

三、將死者填埋

因為武漢肺炎的病毒傳染力太強,現代的做法是直接火化處理。

四、禁止食用病死、被污染等問題畜禽肉

中國古代「醫聖」張仲景提及「肉中有如朱點者,不可食之」、「六畜自死,皆疫死,則有毒,不可食之」。另《黃帝內經》引《上經•尚時》:「瘟之至也,非江海鱗甲之類而不生。疫之至也,非蟲獸毛羽而不存。」意即瘟疫是由接觸和食用江河湖泊的各種水產和鱗甲類動物引起;疫病是由接觸和食用有毛沒毛的鳥獸昆蟲而引起。先前的SARS傳說是第一例吃了果子貍所引起;這次的武漢肺炎則也提及吃了野味(竹鼠?蝙蝠?)所引發,但至今仍未證實。野生的動物體內本來就隱藏未知的病毒,人類本來就不該破壞自然生態的平衡,以免後患無窮。

文/謝佩倫 養生顧問

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影音主講人/謝佩倫 養生顧問

認識心源性猝死Part2

三、心陽虛

是指心之陽氣不足,虛寒內生所引起胸悶、胸痛、心悸、冷汗,四肢發冷為主要表現的證候。陽虛則寒自內生,氣虛則血運無力,心神失養。故心陽虛的基本病理變化主要表現在心神不足(精神萎靡、反應遲鈍、迷矇多睡)和血運障礙(形寒肢冷,面色蒼白或青紫,心胸憋悶、刺痛)等方面。倘若心陽虛極,或寒邪暴傷陽氣,嚴重則可導致心陽衰敗而暴脫,從而出現大汗淋灕、四肢厥逆、意識模糊,有致命的危險。

1.桂枝人參甘草湯

材料:桂枝12克、人參10克、白朮10克、乾薑10克、炙甘草12克。

煮法:先浸泡20分鐘,煎後四藥30分鐘,最後再放桂枝煎10分鐘,取汁600ml,分早、午、晚餐前喝。

功效:補心氣,溫心陽。

2.參附湯

材料:人參、附子(炮)各15克。

煮法:先將生薑、大棗用水煎湯,去渣留汁,以其汁煎煮人參、附子,最後取汁服用。

功效:回陽救逆。是中藥裡救命的重要的藥方之一。方中人參大補元氣、益氣固脫;附子回陽救逆、補火助陽。臨床上遇到心腎陽氣極度衰微、陽氣欲脫、病勢危急的患者,常用此湯治療。

四、心陰虛

是指陰液不足,心失所養,虛熱內擾,以心煩、心悸、失眠及陰虛症狀為主要表現的虛熱證候。現代醫學的心律失常、神經官能症、貧血、甲狀腺機能亢進、結核病等證候皆與心陰虛有關。

1,沙參玉竹老鴨湯

材料:老鴨一隻、北沙參50克、玉竹50克。

煮法:先將老鴨洗乾淨,切塊,放鍋裡煮滾後轉小火燉20分鐘,再加入沙參和玉竹,和2、3片乾薑,再用小火燉煮1小時即可。

功效:中醫認為,「嫩鴨濕毒、老鴨滋陰」。北沙參性味甘寒,以滋陰清肺、養胃生津、祛除虛熱著稱。玉竹則能夠滋陰養氣補血,兼有除風熱,對改善心陰虛大有好處。

2.百合玉竹蛤蠣湯

材料:蛤蜊肉60克、百合30克、玉竹15克。

做法:將百合、玉竹浸泡半小時,加入蛤蜊肉一起放入鍋中燉煮40分鐘即可。 功效:可以滋陰養心,清熱安神,適用於因心陰虛所引起的心煩不眠,潮熱盜汗等症。

綜述以上中醫對於心臟疾病的成因,可藉由食療或湯劑來做改善,倘若當下真的遇到突發狀況,例如無法呼吸、休克等嚴重情況,還是要立即做急救跟送醫,把握黃金時間。

嚴格來說,要完全預防心源性猝死很難,因其多為突發狀況,僅能靠平日的保健即定期做健康檢查來降低猝死發生的機率。

1.提高自身警覺

多數患者發生心源性猝死前並無預警,因此難以預測猝死。若曾有不明原因之昏厥,平時就應提高警覺。少部份患者在猝死前幾天或月如果曾發生胸悶痛、心悸、呼吸不順等非特異性症狀就要小心。

2.定期健康檢查

對於中老年人而言,最常見的是冠心病、急性心肌梗死造成的心源性猝死。對於年輕人而言,往往是由於先天性心肌病、心肌炎引發的猝死。心源性猝死者絕大多數患有器質性心臟病,主要包括冠心病、肥厚型和擴張型心肌病、心臟瓣膜病、心肌炎以及嚴重室性心律失常等。這些症狀透過醫院的儀器都能檢測出來,若為慢性病則需靠藥物來控制,或遵循醫師的建議定期檢查,掌握個人健康狀況。

3.避免誘發因素

如已是心臟病患者就應避免過度飲酒、極度精神刺激、過度熬夜、情緒變化太大、吸菸等誘發因素。如非專業的運動員,平日也避免過於激烈的運動,若心臟有問題者也盡量少跑馬拉松等過度消耗體能的活動。

4.增強免疫力

培養良好的生活習慣,養成規律作息,適度加強身體鍛鍊,補充鋅硒元素,都是提高自身的免疫力的方法。

文/謝佩倫 養生顧問