【妙廚小當家0006】

增進食慾好幫手，雞絲拉皮

 

食材：雞胸肉100g、小黃瓜1根、涼粉皮200g

調味料：芝麻醬1大匙、白醋1茶匙、細砂糖1茶匙、香油1大匙、蒜末5g、開水2大匙

 

做法：

1.將雞胸肉經水煮汆燙或蒸熟後待涼，用手撕成絲狀，再將小黃瓜切絲備用。

2.涼粉切條放置盤底，依序鋪上小黃瓜和雞絲。

3.將芝麻醬用開水調稀，再拌入其他調味料調勻，最後淋在涼粉和雞絲上頭，食用前拌勻即可。

 

 

 

參考資料：

華人健康網

四時養生保健網

【健康趴趴走0006】

冬山河親水公園-童玩節全家好去處(宜蘭縣／五結鄉)

冬山河親水公園位於宜蘭縣五結鄉協和路，於民國76年完成親水公園園區設計並開始施工，民國82年6月3日開園，民國83年6月13日冬山河親水公園正式落成；在全長24公里的冬山河流域中規劃為以運動、遊憩、休閒多元功能的河濱遊憩區，共分上、中、下三段水域各自展現不同的遊憩風貌；冬山河親水公園的主題為『親近水，擁有綠』，充分利用水域的特性，將水與綠結合成開放的空間，讓冬山河親水公園成為教育、觀光、休閒、遊憩的公園。園內規劃包含有生態保育區、親水活動區、休閒活動區、水上公園及海濱區等區域，成為宜蘭縣五結鄉設備完善的『戶外水態博物園』；冬山河親水公園內以親水遊戲區和河川之旅最引人矚目，還可體驗新式水上體能設施的驚險刺激涉水池、划船池、露天野外劇場、觀星台、賞月台等，造景設計深得您心，尤其創意十足的游泳池，更是讓大人小孩沉迷在水的世界裡玩得不亦樂乎。

來到冬山河先映入眼簾的就是一座又紅又長的拱橋，當地人稱作虹橋，原名又叫做『捷徑橋』，由於該橋橫跨於冬山河因此常被遊客誤以為這座橋叫做冬山河大橋；冬山河在未整治之前，五結鄉利澤村通往羅東鎮會受到冬山河阻隔，所以必須遠繞其他道路通行，直到冬山河經過截彎取直的整治工程後，在河上搭建一座橋樑解決了民眾交通問題，因此『捷徑橋』也成為當地居民對橋樑的趣味稱呼了，至民國85年為了讓橋樑名稱回歸鄉土而改為『利澤簡橋』。

冬山河親水公園親水、親土深富人文精神與感官之美的公共藝術，因舉辦許多聞名國際的大型活動，例如國際划船賽、龍舟賽、童玩藝術節、水上遊樂園等，其中以夏天舉辦的國際童玩節的波光舞影，就在冬山河親水公園延燒，在暑假也吸引了大批人潮前往遊玩，讓民眾在炎炎夏日悠遊在一池清淺的綠波中，微風拂過鳴鳥啁啾的綠樹濃蔭，吹來河川之旅一泓清涼，欣賞河岸邊的野薑花、金鳥鶴蕉綻放，讓冬山河親水公園構成了一幅美麗的圖畫，更讓宜蘭旅遊觀光成為國人出遊最HOT的選擇。

 

• 地址：

宜蘭縣五結鄉親河路二段2號

• 景觀特色：

「親近水、擁有綠」是親水公園規劃的主題。計畫的主題是充份利用冬山河水域的特性，將其開發成一個「水與綠」結合的開放空間，以「水」本身規劃成不同的利用方式，而達到觀光、休閒、遊憩與教育的不同目的。(宜蘭縣政府介紹)

• 營業(開放)時間：

夏季：07:00~22:00

冬季：08:00~22:00

冬山河親水公園／洽詢電話 03-9502097

• 服務設施：

設施：划船區、涉水區、親子戲水區

其他服務：旅遊諮詢、解說服務、急難救助尋人廣播、失物招領、代客叫車等

團體超過30人以上請於3日前電話預約

• 提供活動：

冬山河電動小船（親水公園─傳統藝術中心）：

平日：

A港上午9時至下午5時止

B港上午9時至下午5時30分止

 

假日：

A港上午9時至下午5時30分止

B港上午9時至下午6時止

水上巴士夜航營運時間：(採預約包船方式受理)

• 費用簡介：

自98年5月1日起至OT或ROT委外經營開始前，除大型活動另收門票外，餘免收場地清潔維護費。(宜蘭縣政府公示資料)

◎以上費用僅提供參考，請以現場公告為準，不另行通知！

• 停車場：

大客車100元/輛、小客車50元/輛、機車20元/輛。

• 交通資訊：

【大眾運輸】

1、客運：搭乘客運至羅東站下車後，於國光客運羅東站轉搭國光客運1797公車(往岳明新村)，約半小時抵達冬山河親水公園。

2、火車客運：台北火車站搭乘開往花東方向的火車班次→羅東火車站下車轉乘國光客運1797 公車開往岳明新村→約半小時抵達冬山河親水公園。

 

參考資料：

台灣旅遊景點地圖

特色旅遊網

【健康趴趴走0005】

北投溫泉博物館-國家三級古蹟(台北市／北投區)

北投溫泉博物館位於台北市北投區中山路、北投溫泉區內、北投公園後方，是昔日的北投溫泉浴場，北投自日治台灣以來即因溫泉鄉而勝名，1913年台北州廳為了要提昇一般民眾享用高品質的溫泉，特斥資興建北投溫泉浴場是當時東亞最大型溫泉浴場，設有溫泉浴池、休憩室、餐廳、娛樂室等，成為北投溫泉發展史上極重要的代表性建築，於1998年10月31日修復後開放參觀，目前已是國家三級古蹟，是台北旅遊泡溫泉的絕佳去處。

一樓展區規劃許多空間讓民眾了解北投溫泉的歷史和發展；『北投溫泉浴場』展示空間，是日據時代的男性更衣室，在第二次世界大戰後曾當圖書室使用，目前展示著北投公共浴場從殘破的建築到成立博物館列入古蹟的過程，是北投溫泉博物館的歷史發展；地下二樓是『溫泉大浴池』，是北投溫泉博物館的參觀重點之一，歐洲風格的大浴池僅限男性沐浴，旁邊展示了早期北投溫泉的刷子、水瓢和水桶等用品；『台灣和世界溫泉展區』介紹溫泉的地質構造、形成原因、世界溫泉的分布等等，並介紹台灣和全球特地的知名溫泉景區，讓遊客感受溫泉無所不在的魅力；『北投石』是世界數千種礦石中唯一用以台灣地名命名的礦石，目前僅有台灣北投和日本玉川有這種礦物，因此北投溫泉博物館特地設立一個展區讓民眾了解奇特的北投石；『溫泉北投』介紹北投溫泉的相關硬體設備，例如溫泉管線系統模型、修復時留下的溫泉導管、小型溫泉浴池、溫泉石材等等。

二樓展區規畫亦十分完善；『北投溫泉鄉發展史介紹』，以舊照片帶領民眾感受昔日北投溫泉鄉的懷舊情愫，『北投產業展示區』展出昔日北投代表性產業；『北投社原住民』凱達格蘭族的介紹，也讓民眾了解平埔族在北投溫泉歷史發展上的角色；『榻榻米活動大廳』是以前來這沐浴後的人用餐、休息和乘涼的好所在，可以以眺望北投谷地和北投公園的景色，是相當吸引人的美景，後方的導覽圖是北投旅遊的最佳旅遊指標；『多媒體視聽室』每天會定時播放「北投的風情與人文」介紹北投的歷史發展，也可前往『台灣好萊塢展區』欣賞台灣台語片的發展過程，北投不僅是以前台語片拍攝的絕佳場地，更以《溫泉鄉的吉他》一片享譽全台。

 

• 地址：

台北市北投區中山路2號

• 景觀特色：

昔日是公共溫泉浴場的北投溫泉博物館以北投溫泉發展史為展示主題，並保留日治時期所使用的大浴場。

• 營業(開放)時間：

上午09：00至下午05：00；週一、國定假日休館

北投溫泉博物館／洽詢電話 02-28939981

• 服務設施：

1.導覽服務：團體參觀：20人以上，50以下，可於一週前提出申起安排導覽解說 。

2.入館需更換室內拖鞋。

3.設置紀念戳章，供遊客蓋章紀念。

• 費用簡介：

免費參觀

◎以上費用僅提供參考，請以現場公告為準，不另行通知！

• 停車場：

可以自行開車至附近，尋找停車位，但假日時建議改搭捷運。

• 交通資訊：

★ 搭乘大眾運輸：

1、公車：

(1)、搭乘216、218、218（副線）266於新北投站下步行上山不久即可到達北投溫泉博物館。

(2)、搭乘302、小6、小7、小9至北投國小站即可到達北投溫泉博物館。

(3)、搭乘小22至北投溫泉博物館站即可到達北投溫泉博物館。

2、捷運：

(1)、搭乘捷運淡水線至新北投站，步行約10分鐘即可到達北投溫泉博物館。

 

 

 

參考資料：

台灣旅遊景點地圖

特色旅遊網

【美麗達人誌0006】

女性愛美，但大多數人都只注意到臉部保養，往往忽略了頭皮跟臉一樣，都是皮膚。相信很多人一定都感到奇怪，最近好像掉髮量比前幾個月多了些，其實這是自然現象，因為秋天的掉髮量是春天的3倍，不用太緊張!!頭髮的壽命，男女是有差別的，男性是3～5年，女性則是4～6年。秋天正是頭髮開始面臨掉髮的週期。正常來說一個人平均10萬根頭髮裡，每天會掉55根左右。秋天則是增倍，大概每天掉100~200根左右也不奇怪。

大家一定無法想像洗臉後完全不做任何皮膚保養的後果會怎樣吧？明明頭皮跟臉一樣都是皮膚，但是大多數的人洗完頭髮後沒做頭皮保養，只做髮尾保養而已。其實到了秋冬天更要注意頭皮保養，才能擁有一頭美麗秀髮喔！

 

• 錯誤的護髮方法

 

(1) 不需要使用養髮液？

很多人都認為養髮液是中年男性才會使用的，其實養髮液的作用是清潔頭皮、預防頭皮屑和頭皮癢，也稱作是頭皮的化妝水。除了生髮專用以外，也有其他種類的養髮液，選擇適合的養髮液才是正確的喔！一個禮拜使用1到2次，可以使頭皮得到舒展，也會讓髮質更有彈性喔！

 

(2) 乾燥是形成頭皮屑的原因？

雖然陽光曝曬後頭皮顯得乾燥，但是其實洗髮精殘留在頭皮才是形成頭皮屑的最大原因！洗髮精裡面所含的油份殘留在頭皮上，酸化後就形成像是頭皮屑的東西。選擇無添加的洗髮精來洗頭髮吧！

 

(3) 早上洗頭或者一天洗兩次頭？

在睡前洗頭才是正確的。早上出門前因為太匆忙而頭髮隨便洗一洗，導致本來要保護頭皮預防紫外線的膜還未形成就出門了。為了別讓頭髮成長的夜間時段，因皮脂阻塞而無法好好生長，請在睡前洗頭吧！還有，一天不需要洗兩次頭喔！

 

 

 

參考資料：

華人健康網

四時養生保健網

【美麗達人誌0005】

女性一生的身體狀況，都會隨著女性荷爾蒙而變化，更年期大約在40~55歲之間展開，所謂「更年期」就是體內荷爾蒙減少，開始出現月經絮亂、各種生理和心理不適，直到完全停經的這段過渡期。多數女性都會在這段期間遇到「更年期障礙」，包含熱潮紅、盜汗、失眠、憂鬱、情緒不穩、記憶力減退、頻尿、尿失禁、陰道乾澀搔癢、泌尿道感染等。

想要改善這些問題，除了適度運動、放鬆心情之外，飲食的保養也很重要!!遵守「3個大原則、2種營養素」，讓你從舒緩情緒、保健骨骼到養顏美容，吃對了一次搞定！

• 更年期飲食大原則

1.均衡飲食最重要，不能因某種食材「養生」，就天天攝取相同食物，而忽略其他飲食。每天均衡攝取六大類食物（全穀根莖類、蔬菜類、豆魚肉蛋類、水果類、低脂乳品類、油脂與堅果類），一種都不能少，蔬果顏色越繽紛越好，水分也要充足。

 

2.把握「低油、低糖、低鹽、高纖」的關鍵。

 

3.適量補充莓果類、蔓越莓，有助減少泌尿道感染。

 

• 必補營養素1／雌性荷爾蒙

建議可額外攝取富含雌性荷爾蒙的食物，「雪蛤」就是不錯的選擇，內含大量的雌性荷爾蒙以及豐富營養，對於更年期的荷爾蒙不平衡很有幫助。另外，雪蛤能促進皮膚新陳代謝，讓肌膚保持彈性，是養顏美容的補品。另外，黃豆製品（豆漿、豆腐）、黑豆、紅豆、綠豆、燕麥、山藥等，是很好的植物性雌激素來源，也可以補充體內的女性荷爾蒙。

 

• 必補營養素2／鈣質

女性進入更年期之後，鈣質的流失速度非常驚人。其實，鈣質不只對骨骼有幫助，鈣本身也有安定神經的好處，有助舒緩更年期焦躁不安的情緒。建議每天喝2杯（1杯240c.c.）的脫脂或低脂牛奶，或是吃一些含鈣量豐富的食物，像是珍珠粉、乳製品、起司、無（低）糖優酪乳、豆腐、小魚乾、吻仔魚、芝麻等。另外，平常也要抽空多到戶外走走，適度曬曬太陽，幫助體內合成維生素D，可以幫助鈣質的吸收。（咖啡因則會減少鈣質吸收）

 

參考資料：

華人健康網

四時養生保健網

【樂活講堂0009】

盛夏時節，總不免出外遊玩，或是海邊戲水，一不小心皮膚就很容易曬傷、變黑，皺紋也跟著變多、變明顯，還好夏季盛產許多蔬果，可以讓肌膚恢復好氣色，讓暗沉的肌膚回復自然白皙。

要有好氣色的肌膚，首要均衡飲食，並養成良好的生活習慣；其次，保養肌膚的營養素一定要夠，「植化素」、「蛋白質」及「維生素Ｃ」就是能讓肌膚漂亮的3種營養素。

• 植化素：

植化素指的是存在各種天然植物中的化合物，每種植物都擁有自己的特殊顏色與氣味，像是草莓的鮮紅、山藥的白皙、花椰菜的翠綠、胡蘿蔔的橘黃等，都擁有幫助人體提升生理機能的重要營養素。如果每天吃下各種顏色蔬果的植化素，就有助於維護皮膚及身體的健康。

 

• 蛋白質：

蛋白質是維持肌膚彈性的「膠原蛋白」，在皮膚組織中，膠原蛋白是扮演細胞與細胞連結、供給細胞氧氣與營養的角色，可以維持肌膚的飽滿，因此，攝取充足的蛋白質，才能幫助人體合成膠原蛋白，讓肌膚水嫩有彈性。

 

• 維生素C：

維生素C可以幫助體內膠原蛋白的生成，而維生素C廣泛存在於各種蔬果中，所以，建議民眾每天一定要吃到3份蔬菜、2份水果，才能攝取到充足的維生素C。含有大量的維生素C的柑橘、莓果、芭樂、奇異果等水果，能夠幫助肌膚白皙，並維持肌膚的彈性。但是，柑橘及奇異果是屬於比較寒性的水果，建議體質較寒的女性要少吃，推薦可多吃平性的水果如蘋果、芭樂等。

 

 

 

參考資料：

華人健康網

四時養生保健網

【樂活講堂0008】

婦科門診常見更年期婦女有「乾」妹妹的困擾，一拖就是長達1～2年之久，陰道乾澀、性交疼痛、性慾降低，甚至拒絕跟先生同房的案例層出不窮。其實，性興奮不足、卵巢功能減退、性激素水平下降、心理壓力、慢性疾病、陰道炎等因素都有可能導致女性陰道乾澀。陰道乾澀時，陰道分泌物會顯著減少，有性需求但陰道不夠潤滑，性生活滿意度因而大受影響。

 

還原「水」妹妹：

第一步就是避免過度清潔陰道，過度清潔不但會加重陰道乾澀問題，也會使陰道內的益菌大幅減少，造成陰道感染。而身體所需的優質蛋白、雌激素和黃體素，更是促進女性慾望高漲的重要元素與賀爾蒙，想讓陰道濕潤有彈性，不妨多攝取補充以下食物：

 

• 優質蛋白質：雞蛋、雞胸肉、奶類、滴雞精。

 

• 天然雌激素：櫻桃、蘋果、核桃、青木瓜、山藥、黑芝麻。

 

• 天然黃體素：甘藍菜、菠菜、奇異果、香吉士、蛤蜊。

 

• 維生素E：全穀類、大豆、綠色蔬菜。

 

• Omega-3脂肪酸：亞麻仁油、綠色蔬菜、鮭魚、鮪魚等高脂魚類。

 

保養TIPS：「抗氧化」蔬果能幫助膠原蛋白合成

每天攝取3種不同顏色（紅、橘、黃、綠、紫等）的蔬菜和2種不同顏色的水果，藉由這一些「抗氧化」蔬果能幫助膠原蛋白被身體完整吸收，吃的顏色越多樣，就能吃進越多不同種類的抗氧化物。另外，滴雞精中也含有豐富「膠原蛋白」和「優質蛋白質」，可以滋養陰道，是再現Ｑ彈活力的最佳助手。

 

改善「乾」妹妹：

另外，在人體經絡中，「肝經」若顧好，性生活就是彩色的！人體內有三條和女性息息相關的經絡，就是「腎經、脾經、肝經」。其中肝經環繞陰道、子宮，行經女性生殖系統，攸關女人的「性福」和「濕潤」，想要改善「乾」妹妹的窘況，其實也可以透過食補及凱格爾提肛運動方式。

 

• 食補：當歸、熟地、玉竹、山藥、黨參、茯苓、女真子、何首烏、白芍等，能「益氣養陰」幫助陰道濕潤；平日也可多食用黑木耳、黑豆、黑芝麻等黑色食物，補足腎氣。

 

• 凱格爾提肛運動：可緊實陰道肌肉，做法類似憋尿的動作，將會陰部肌肉收縮5-10秒再放鬆，1天可做2次，每次10~15分鐘，對於恢復陰道緊實度有很好的效果。

 

 

 

參考資料：

華人健康網

四時養生保健網

【樂活講堂0007】

根據英國《太陽報》報導，牡蠣、生蠔、牛肉等是可增加性慾的食物；而美國著名性學雜志《紅書》也指出核桃有助提升雄性激素，改善性生活質量；同時美國更有文獻指出，含鋅和血紅素的食物，的確可提高製造精蟲的能力和活動度。其實，食物界中有許多自然的「催情劑」，能幫你點燃男性埋在深處的慾火，比穿上「性感睡衣」更讓人蠢蠢欲動。趕快記下來，幫另一半加加菜吧!!

 

• 魚子醬：

魚子醬本身有滋養功能，能刺激親密器官的神經細胞，同時含豐富維他命、礦物質，可說是催情界的扛霸子。

 

• 生蠔：

生蠔含超高濃度的「鋅」，對於激增男性賀爾蒙，維持精液品質以及前列腺運作幫助很大，同時內含豐富的維生素 B12，與勃起、射精頻率關係緊密，可說是讓男性們不可錯過的天然的「男性賀爾蒙」。

 

• 韭菜：

韭菜具溫中行氣、補腎意氣之效。其甘、辛的屬性，體質虛寒的男性可以適度吃韭菜調養身體。 因此在古代又被稱為「起陽草」。

 

• 核桃：

核桃主治腎虛喘嗽，腰痛腳弱，陽痿，遺精，大便燥結，具補腎功效。同時能促進人體內一氧化氮的釋放，具有放鬆血管和增加血流的作用。

 

• 牛肉、雞肉蛋白質：

優質的蛋白質可以幫助男性平衡體內雄雌性激素，來源以牛肉、雞肉、滴雞精、黃豆類等食物為佳，可以有效提供優質蛋白給身體。

 

 

 

參考資料：

華人健康網

四時養生保健網

【樂活講堂0006】

30歲，是許多人不想跨越的一個分水嶺，從少女到輕熟女，是身體發育的鼎盛時期，也是人生的黃金時期。但不可抗拒的自然規律—衰老，也開始光顧我們的身體，臉上開始出現皺紋、身體開始慢慢走樣、皮膚開始變得粗糙…特別是部分正處於事業頂峰的女性，她們工作壓力大又極少有戶外運動的時間，過大的壓力易使體內產生過多的自由基，導致身體逐漸衰老。

 

怎樣才能真正延緩身體衰老，保持容光煥發和青春活力呢？

一、科學合理膳食

1.多食用新鮮蔬菜和水果：

新鮮蔬菜和水果中富含多種維生素和微量元素，特別是維生素E和C，可及時清除導致衰老的自由基。

2.補充鈣：

每天喝一杯牛奶，既能增強體質又能補鈣。

3.多喝白開水：

水是人體必需營養素之一，每天喝1-2升水，既可保持身體活力又能使皮膚嫩潤。

4.吃好早餐：

建議早餐適當食用含優質蛋白質的食品，不要拒絕吃雞蛋，早餐最好吃一顆雞蛋。

 

二、適當的運動：

人到中年特別是女性，身材極易朝橫向發展，建議適當的戶外運動，既可強身又能抗衰老，還能預防身材走樣，每天應保持2小時運動。

 

三、充足的睡眠：

充足的睡眠可消除疲勞、恢復體力、減少臉部皺紋。

 

四、及時清除體內毒素：

1.清除肺內毒素：

每天清晨及晚上睡覺前，到室外空氣清新處，做深呼吸運動。

2.清除血液內毒素：

人體內自由基如不能及時排出，就會對正常細胞產生破壞導致衰老，多食用含抗氧化劑的食物可及時清除血液內的自由基。血液中每天都會產生各種垃圾，如不及時清除，不僅會加快身體衰老，還會導致高血脂、高血壓。

3.清除腸道內毒素：

糞便中毒素較多，部分是我們日常吃進去的垃圾食品，部分是腸道內產生的垃圾，保持大便通暢既可排毒也能養顏美容。

 

五、保持心態平衡：

保持心態平衡和樂觀開朗，可最大限度地調動體內激素，既可提高身體免疫力又能延緩衰老。

 

參考資料-
華人健康網
四時養生保健網

【樂活講堂0005】

你有肉鬆臉嗎?

科技日新月異的21世紀，台灣人平均每天花197分鐘在滑手機，藍光除了有害視力，也會刺激肌膚產生斑點、色素沉澱，加速老化。更要小心的是，若是你還有以下習慣，當心肉鬆臉已悄悄在你臉上成形：

1.上班盯電腦：上班族每天盯著電腦時間至少6~8小時，臉部肌肉緊繃僵硬，導致皺紋橫生，看起來更顯老。

2.有吸菸習慣：國外研究指出，女性有吸菸習慣，或20年來每天吸1包菸，皺紋比非吸菸者多3倍以上。

3.懶得卸妝：卸妝其實也是護膚的一種，不卸妝除了會讓肌膚無法自在呼吸，更會造成彈性蛋白和骨膠原等真皮細胞的活性降低，讓皮膚失去彈性，變成肉鬆臉。有實驗結果指出，一個月不卸妝睡覺，臉上皺紋將會增加10~30%。

4.睡眠不足常熬夜：美國研究指出，睡眠品質差的人，除了皺紋較多、色素沉澱深、皮膚鬆弛沒彈性，內在老化的跡象也比睡眠充足的人整整高出2倍。

5.甜食不離手：糖化（glycation）是讓人加速老化的因素之一，糖分子附著於皮膚中的蛋白質，讓臉部失去彈性、浮腫及增生細紋。

6.燒烤炸物愛好者：炸物、燒烤雖然很好吃，卻容易有反式脂肪，基因中容易代謝異常的人，老化速度更是比別人高出1~2倍。

25歲開始，我們的肌膚每年就開始自然流失1%的膠原蛋白，肌膚中的彈力纖維也會逐漸萎縮減少。原本中性不乾不油的臉蛋，也會逐漸變成T字部位出油、兩頰乾澀…

雖然說25歲才是肌膚開始老化的分水嶺，但現在都市化、科技化，城市的空氣品質不佳、PM2.5懸浮微粒拉警報，不只是對呼吸道健康造成危害，首當其衝的就是我們的臉部肌膚，再加上3C科技越來越發達，行動生活無處不在，早該提前至20歲就開始保養，提早開始做起，就可以阻隔這些可能會危害肌膚的因子，抵禦老化！

 

參考資料-
華人健康網
四時養生保健網