懷孕時,該如何度過孕期呢?

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【樂活講堂0039】

一個新生命的到來,對一個家庭來說是件既喜悅又期待的事。懷孕,對媽媽們來說更是人生中的大事!此時除了要保持愉悅的心情,更要好好注意媽媽們的營養。想要有個聰明、健康的寶寶,媽媽們要怎麼吃才能一人吃兩人補?才不會胖了媽媽、瘦了寶寶呢?讓營養師來告訴你。

孕期營養分為三期:

  • 懷孕初期(1~3個月)-此時是胎兒開始發育成長的重要時期

此時媽媽攝取的熱量尚無需額外增加,但需額外補充葉酸的攝取量,每日增加200微克的葉酸,葉酸是胎兒神經管發育正常不可或缺的營養素,若缺乏可能會導致無腦症或小腦症。含葉酸豐富的食物,如新鮮的綠色蔬菜、瘦肉等。而懷孕初期的媽媽,此時可能因為嚴重的噁心、孕吐而吃不下東西,這時應少量多餐,選擇低脂肪且無刺激性的食物,也可以吃一些碳水化合物,如餅乾、饅頭等,來減緩噁心、嘔吐的不適感,改善孕吐。而自古以來的養生聖品-燕窩,在此時期即可開始補充,甚至是產後也都是很好的選擇唷!

 

營養師貼心小提醒:如果是全素食者的媽媽們,此時不要忘了維生素B12的補充唷!

 

  • 懷孕中期(4~6個月)-器官生長發育期

第二期開始胎兒發育快速,此時媽媽的身體為了配合胎兒孕育所做的生理變化,如胎盤、子宮、乳房增大,每日需額外增加300大卡的熱量以及10公克的蛋白質。優良蛋白質的選擇這時就非常重要,如蛋、奶類製品,豆漿、豆腐等黃豆製品,肉類,魚類都是高生物價的蛋白質來源。

 

營養師貼心小提醒:此時的媽媽有可能因為胎兒壓迫到腸道,而造成便秘的困擾,這時可以靠規律的運動,以及纖維質和足夠水份的攝取得到改善唷!

 

  • 懷孕後期(7個月~出生)-為將來生產以及哺乳提供準備

此時期的媽媽每日仍需額外增加300大卡的熱量以及10公克的蛋白質,除此之外還有一個很重要的營養素「鐵」。懷孕後期

因為媽媽的血液量、子宮血流量增加,而國人飲食中之鐵質攝取量,常不足以彌補媽媽懷孕、分娩失血以及泌乳時的損失,所以建議自懷孕後期,每日需補充30毫克鐵質,直到分娩後兩個月內。含鐵質豐富的食物,如蛋黃、紅肉、深綠色蔬菜等。

 

營養師貼心小提醒:懷孕期間若有高血壓或水腫等症狀,則應限制鹽分的攝取唷!

 

最後營養師也要提醒每個準爸爸們,記得定期陪辛苦的準媽媽們做產檢唷!了解了正確的營養,有趣的新知之外,媽媽們也不要忘了充足的睡眠以及愉快的好心情,相信這樣生出來的寶寶,一定都會又可愛又健康唷!

 

 

文/翁沛辰 營養師

玉山國家公園

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【健康趴趴走0026】

玉山國家公園-涵蓋台灣百岳山峰(南投縣/水里鄉)

玉山國家公園於西元1985年成立是台灣第二個國家公園,位於台灣中心位置,範圍涵蓋南投縣、嘉義縣、高雄市和花蓮縣,總面積約達105490公頃,是台灣面積最大的國家公園,地形以高山及河谷為主,橫跨玉山山脈和中央山脈等山系,包含海拔3952公尺擁有「東北亞第一高峰」美稱的玉山主峰、玉山東峰、玉山北峰、玉山南峰、玉山西峰和八通關山等玉山山系以及秀姑巒山、關山、三叉山、向陽山和新康山等中央山系共30座,天然植被也隨著海拔的變化從亞熱帶、溫帶至寒帶,豐富的地理景觀塑造最珍貴的資源寶藏和生態環境。

 

【玉山國家公園-玉山群峰】

玉山國家公園的玉山群峰以玉山主峰為中心,涵蓋台灣百岳山峰組成,是玉山國家公園特別景觀區之一,也是8個特別景觀區中面積最大的一個,有亞熱帶、暖溫帶、冷溫帶和高山寒原帶等各種氣候型態,發展出各種動物生態資源和植物林相,是台灣珍貴的大自然寶庫。玉山主峰位於南投縣信義鄉,高聳的海拔讓台灣成為世界地勢第4高的島嶼,山脈巍巍高聳、氣勢逼人,東側是碎石遍佈的陡坡、西面深溝萬壑、南側和北側則為陡峭的山壁,是台灣五岳之首、百岳之王;玉山國家公園規劃的遊憩點並設立遊客中心為新中橫公路的塔塔加遊客中心、南橫公路的梅山遊客中心與東部地區的玉里、南安遊遊客中心,是於一般遊客欲瞭解玉山國家公園全貌的最佳去處;玉山國家公園登山活動集中於玉山山區、八通關古道的東埔至八通關與南安至瓦拉米的東西兩出口與南橫公路的關山、塔關山、關山嶺山和向陽山。

 

【玉山國家公園-玉山花期】

玉山國家公園著名的玉山花期約在每年的3月至4月份,因海拔超過3000公尺以上的山區,依然覆蓋著靄靄白雪,倒是海拔1500至2500公尺左右的山區已進入花季,最常見的花卉,從3月初春的笑靨花、3下旬至4月中旬的臺灣馬醉、臺灣杜鵑花季,4月下旬至5月下旬的毛地黃;5月夏季在八通關草原一帶的紅毛杜鵑花季、玉山杜鵑花季,5月下旬至7月上旬法國菊 的美景、5月下旬至10月上旬八通關草原、嘉明湖和南玉山的高山草原景緻;邁入9月秋季在秀姑巒山有黃菀、10下旬至11月中旬楓紅和高山芒花,到11月下旬則是欣賞雲海的時節,12月下旬隔年3月上旬來到玉山國家公園則可欣賞到白茫茫的雪花世界。

 

  • 地址:

南投縣水里鄉中山路一段515號 (玉山國家公園管理處)

  • 營業(開放)時間:

◎玉山國家公園管理處─水里遊客中心

洽詢電話 049-2773121轉605或606

服務時間:08:30~12:30、13:30~17:30

中心地址:南投縣水里鄉中山路一段515號

休館日:除夕日及政府臨時公佈停止辦公日

 

◎新中橫塔塔加遊憩區─塔塔加遊客中心

洽詢電話 049-2702200-2

服務時間:09:00~16:30

中心地址:南投縣信義鄉同富村太平巷118號

休館日:每月第二個星期二休館,遇例假日則順延一天

 

◎南橫梅山遊憩區─梅山遊客中心

洽詢電話 07-6866181-3

服務時間:09:00~16:30

中心地址:高雄市桃源區梅山里梅山巷44-5號

休館日:每月第二個星期二休館,遇例假日則順延一天

 

◎瓦拉米─南安遊客中心

洽詢電話03-8887560

服務時間:09:00~16:30

中心地址:花蓮縣卓溪鄉卓清村83-3號

休館日:每月第二個星期二休館,遇例假日則順延一天

 

◎排雲登山服務中心

洽詢電話(049)2702228

服務時間:開山期間06:30~16:30,封山期間09:00~16:30

中心地址:南投縣信義鄉同富村太平巷151號

  • 服務設施:

遊客中心服務申請:

◎簡報觀賞:須於1天前提出申請。

◎展示室解說導覽:須於3天前提出申請。

(申請人數須為10人以上之團體,方可預約。)

  • 費用簡介:

玉山國家公園生態保護區─入園申請窗口

https://mountain.ysnp.gov.tw/chinese/index.aspx

◎以上費用僅提供參考,請以現場公告為準,不另行通知!

  • 交通資訊:

★ 自行開車

1、國道五號:由國道一號(中山高)至汐止系統交流道轉走國道五號(北宜高速公路),過雪山隧道由蘇澳交流道下往台9號方向行駛,到達玉里後接台18線即可到達。

2、國道五號:由國道三號(二高)至南港系統交流道轉走國道五號(北宜高速公路),過雪山隧道由蘇澳交流道下往台9號方向行駛,到達玉里後接台18線即可到達。

 

 

 

參考資料:

台灣旅遊景點地圖

特色旅遊網

集集鐵路支線

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【健康趴趴走0025】

集集鐵路支線-體驗搭乘小火車的樂趣(南投縣/集集鎮)

集集鐵路支線位於彰化縣二水鄉至南投縣車埕,昔日為綠色黃金鐵路,今日為觀光懷舊之旅的經典路線,集集鐵路支線從二水站、濁水站、龍泉站、集集站、水里站至車埕站,全長約為30公里,西元1921年完工至今已有70多年的歷史,沿線風景非常的優美,曾面臨裁撒的命運,幸經地方人士展開護鐵、認養行動,成為全省第一條觀光鐵路,假日常見大批的遊客搭乘集集鐵路支線至水里,體驗搭乘小火車的樂趣。

 

【集集鐵路支線-二水火車站】

集集鐵路支線另外一個特色車站為二水火車站,二水火車站鄰近松柏嶺、碧雲寺和林先生廟;松柏嶺舊名為松柏坑,處於八卦山南端海拔約為500公尺處,茶葉生產量可稱全國之冠,是茶園最密集的地區,以松柏長青茶聞名,以金萱、翠玉、烏龍和四季春等品種為主要產物,而在松柏嶺附近的茶香步道、受天宮等景點,都是民眾來到集集鐵路支線二水火車站可已前往的地方,讓民眾的鐵道之旅更為豐富!

 

【集集鎮旅遊】

來到集集鎮旅遊,每年11月11日為舉辦的陶藝節是不可錯過的盛事,歷經921大地震後至2003年已舉辦到第5屆,活動內容有陶藝DIY、陶藝表演、陶藝品展售園遊會等等,內容十分豐富歡迎民眾共襄盛舉;集集鎮豐富的旅遊景點像是添興窯、集集綠色隧道、集集隧道、集集攔河堰、目仔窯、化及蠻貊碣、開闢鴻荒碑和明新書院等等,讓民眾來到集集旅遊能體驗最具代表性的集集文化。

 

★★★遊客參觀鐵道風情,請注意當地告示並遵照車站管理人員指示!請勿行走於未開放觀光的鐵道上,以免觸法或危及生命安全!

 

  • 地址:

南投縣集集鎮

  • 交通資訊:

★ 自行開車:

1、國道一號:

(1)、由員林交流道下,接148縣道至員林轉141縣道經田中至二水即可到達集集鐵路支線。

(2)、由西螺交流道下,台1線、台1甲線經荊桐至斗六,轉台3線經林內左轉接141縣道,過彰南大橋至二水即可到達集集鐵路支線。

 

 

 

參考資料:

台灣旅遊景點地圖

特色旅遊網

九族文化村

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【健康趴趴走0024】

九族文化村-米其林旅遊指南二星推薦(南投縣/魚池鄉)

九族文化村位於南投縣魚池鄉大林村,佔地約有62公頃,緊臨中外聞名的日月潭,讓您自在地悠遊日月潭風景區和其他景點;九族文化村園區整體規劃十分多樣化,並有表演劇、傳統歌舞的活動表演,結合文化觀光、遊憩及教育的多元化旅遊景點,九族文化村更以山地文化村為重要主題,還有最新穎的遊樂設施讓民眾玩得不亦樂乎!

2014年,九族文化村獲得國際米其林綠色指南旅遊網站2星推薦,網頁上只推薦臺灣42個景點,而九族是唯一獲得2星級推薦的主題樂園。1星表示有趣、2星表示推薦、最高3星表示非常推薦。其中,一共給了九族文化村2顆星、九族投資興建的日月潭纜車2顆星,加上從纜車上鳥瞰日月潭湖景的3顆星推薦,加起來一共有7顆星,實屬難得。

 

【九族文化區-歐洲花園】

九族文化區內規劃相當多的園區主題,歐洲花園為代表之一,由水沙連宮廷花園和水沙連麗宮所組成,是國內第一座歐洲宮廷花園,採歐洲宮廷式的建築,營造出典雅浪漫的氛圍。『麗宮』為巴洛克式建築,不僅建築外觀上美輪美奐,內部裝潢更是富麗堂皇,這裡提供中、西式餐飲,讓遊客能在此停下腳步;『羅馬噴泉』呈現義大利文藝復興時代風格,羅馬式雕像加上噴泉景觀令人目不睱給;『水沙連小火車』帶領遊客導覽歐洲花園,是南投縣境內第二大的鐵路支線,而『水沙連花園』為人工修剪的花園,幾何式的花圃更增添了花藝之美;此外還有白色小屋的『夏宮花園』、『巴洛克鐘樓』以及新設『花園車站』等美麗景致。

 

【九族文化村-歡樂世界】

九族文化村的歡樂世界提供遊客許多遊樂設施,『阿拉丁廣場』佔地數千坪,室內擁有相當多的遊樂設施供遊客選擇;『馬雅探險』以台灣第一懸吊式雲霄飛車,4.5G重力刺激您的腎上腺素和心跳;『UFO歷險』是目前全台最大的自由落體設施總高度85公尺,可同時搭載40人,享受重力加速度的極速快感的同時,一攬園區美景;『金礦山歷險』和『加勒比海探險』由基地面積3000坪以上,全新水上雲霄飛車,展開探索冒險旅程;『未來世界』以星際銀河為主題,架構出奇幻虛擬世界,向未知時空發進。

另外『威尼斯音樂馬車』可搭載66個人,為豪華的雙層旋轉馬車,是小朋友們最喜歡的遊樂設施之一;『海盜船』是台灣唯一室內造景的海盜船,最高時速可高達45公里,驚險程度要您親自來體驗;『夏威夷巨浪』是以雙臂不同軸的轉動造成高速的落差旋轉,還會有突如其來的浪花、水花;『太空山』是室內的雲霄飛車,全長約450公尺,搭完全程只需要1分10多秒,時速為61公里,讓您在黑暗中體驗刺激感;『侏儸紀探險』帶領著民眾進入史前恐龍時代,共計18個場景讓您悠遊,此外還有『熱氣球』、『單軌電車』、『皇家火車』、『老爺車』、和『嘉年華特區』。

 

【九族文化村-九族文化館、原住民部落區】

九族文化村中的九族文化館和原住民部落區皆以台灣的原住民作為主題,內含達悟、阿美、魯凱、卑南、賽夏、排灣、布農、鄒、泰雅、邵族、葛瑪蘭族等11族的村落介紹,以生活化的立體形態展列台灣山胞特有的建築、手工藝,是台灣少數以原住民作為遊樂園特色的園區。

 

【九族文化村-空中纜車】

九族文化村於2001年啟用全台灣第一座專供觀光遊憩之用的「空中纜車」,是台灣第一座輕載量的空中纜車系統,由奧地利Doppelmayr公司製造,採銀灰色亮麗的車廂流線設計,從園區的歡樂世界,向上延伸至觀山樓,全程總長度1000公尺,纜車鳥瞰距地面高度40公尺,計有26-36個車廂數,一個車廂可以搭乘載8位遊客,單程時間平均3分鐘,從空中纜車上的全視野的角度鳥瞰九族文化村整個園區美景,更可從不同的視野發現九族的山林之美。

 

【春天賞櫻盛會-九族櫻花祭】

九族文化村由2001年開始舉行九族櫻花祭迄今,為南投年度賞櫻盛會,更於2013年取得日本櫻花協會授權為日本海外「櫻花名所優選之地」,為該協會首次認證的賞櫻名所。園區內有超過五千株的重瓣緋寒櫻,夜間搭配燈光與音樂搭配賞櫻活動,營造出瑰麗的櫻花祕境,2015年更新增500株花期較晚的富士櫻,讓賞花時間延長至3月中旬;且在3、4月有薰衣草花田,數十萬株的西班牙薰衣草的紫色浪漫,搭配歐洲花園建築造景,讓九族的春天充滿多彩芳香的花漾風情。

 

  • 地址:

南投縣魚池鄉大林村金天巷45號

  • 景觀特色:

九族最高處-觀山樓,海拔900公尺,可遠眺整個魚池鄉。

每年櫻花季吸引大批遊客。

  • 營業(開放)時間:

平日:上午 09:00至下午05:00止。

假日:上午09:00 至下午05:30止。

★ 農曆除夕營業至下午15:00止

九族文化村/洽詢電話 049-2895361

  • 費用簡介:

售票時間:09:00~16:00。

一般票價:

全 票 NT$ 780元;適用於一般成人。

學生票 NT$ 680元;適用國中、高中、大專學生憑證購票。

兒童票 NT$ 580元;12歲以下(無法出示證明者以身高120公分以上未達150公分)國小學童。

博幼票 NT$ 390元;孕婦、65歲以上老人及領有身心障礙手冊者、3歲以上未滿6歲(無法出示證明者以身高100以上未滿120公分)幼童適用。

免費票 NT$ 0元;適用未滿三歲或身高未滿100公分者免費,需出示證明及家長陪同方可入園。

 

團體票票價:

團體人數20人以上,限搭乘同一部大客車之團體(請於前一日電話預約),並依上述不同條件購不同之團體票。

全票NT$ 700元;學生票NT$ 620元;兒童票NT$ 520元;博幼票NT$ 390元。

★ 票券為一票玩到底,除餐飲消費與部分標示收費項目外,遊樂設施皆可免費搭乘;門票含日月潭纜車來回搭乘。

★依交通部觀光局規定:照顧者與3歲以下之幼兒人數比例櫻為1:3;對有特殊需求之幼兒,得由幼兒之法定代理人或志工1:1隨行照顧。

★日月潭纜車是屬額外贈送項目,九族文化村保留終止贈送之權利。如逢纜車因故臨時暫停,恕不另行補償或退票。

★僅接受國民旅遊卡,無其它刷卡服務。

◎以上費用僅提供參考,請以現場公告為準,不另行通知!

  • 停車場:

大客車 NT$ 100元/輛 ;小客車NT$ 100元/輛 ;機車 NT$ 20元/輛。

◎以上費用僅提供參考,請以現場公告為準,不另行通知!

  • 交通資訊:

★自行開車:

1、國道三號:於竹山交流道下經名間,接台16線經集集、水里,轉投131線至魚池即可到達九族文化村。

2、國道三號:於草屯交流道下轉走台14線經草屯、埔里,轉台21線至魚池即可到達九族文化村。

3、國道三號:於中港交流道下轉接台74線中彰快速道路再轉走台14下經草屯、 埔里,轉台21線至魚池即可到達九族文化村。

4、國道一號:於斗南交流道→ 經斗六(台3線)、竹山接台16線經集集、水里轉投131線至魚池即可到達九族文化村。

 

★ 搭乘大眾運輸:

1、火車:搭乘火車至台中火車站,於站前轉乘仁友客運即可到達九族文化村。

2、客運:搭乘國光客運往埔里方向之班車至埔里站,轉搭南投客運或埔里小巴士即可到達九族文化村。

 

★ 抗塞車秘笈:

*主要路線-中港交流道→台74線(中彰公路)→台14線→台21線→鄉67線→九族文化村。

*替代路線-王田交流道→台14線→台21線→鄉67線→鄉69線→鄉67線→九族文化村。

 

 

 

參考資料:

台灣旅遊景點地圖

特色旅遊網

松柏嶺風景區

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【健康趴趴走0023】

松柏嶺風景區-松柏長青茶聞名全國(南投縣/名間鄉)

松柏嶺位於南投縣名間鄉,舊名為松柏坑,處於八卦山南端海拔約為500公尺處,茶葉生產量可稱全國之冠,是茶園最密集的地區,其特殊的台地地形、氣候以及紅色土壤造就了最適合栽種茶葉的環境。

松柏嶺產茶的歷史相當悠久,以松柏長青茶聞名,目前以金萱、翠玉、烏龍和四季春等品種為主要產物。金萱茶-茶葉墨綠顆粒肥大、枝梗壯碩,香氣芬芳,擁有似喉韻著稱的烏龍茶回甘,且具有獨特的奶香味,令人回味無窮;翠玉茶-其茶感滋潤淳厚,喉韻特佳,帶有相當濃郁的檳榔花香,產量較為稀少;烏龍茶-是台灣最早製造的茶葉,是介於紅茶與綠茶之間的一類茶葉,屬於半發酵茶,味道甘醇濃厚,色澤青褐如鐵也稱作青茶;四季春茶-有烏龍茶的韻味,又有綠茶的香氣,適合四季飲用故稱之,口感香氣清逸、滋味醇厚。

 

【松柏嶺-茶香步道】

民眾沿著茶香步道,沿途瀰漫著製茶場製茶過程的茶香四溢,再繼續向前行有觀景台可供眺望茶園風光,沿線設有解說牌以及拼花走廊,不僅解說茶葉相關知識更可讓您了解名間鄉的地理景觀和特色,讓您邊玩邊吸收知識;到了茶香步道中間有一觀景亭,這是松柏嶺整個茶區最高的地方,也是欣賞茶園景觀的最佳場所,可在此鳥瞰整個茶園區,呼吸大自然的芬多精,讓人的身心都得到最大的解放。

 

【松柏嶺-受天宮】

受天宮位於松柏嶺遊客中心附近,宮建於清朝順治14年,主祀玄天上帝,是全台灣的道教信仰中心,其建築為南北綜合式,共有四層樓,附有傳統建築的味道;受天宮地理位置視野遼闊,可眺望嘉南平原、清水溪和濁水溪,天氣良好的話更可以遠看至海岸線景致,此外民眾也可從受天宮前往登廟步道和茶香步道。

 

  • 地址:

南投縣名間鄉名間鄉名松路二段181號號

  • 營業(開放)時間:

松柏嶺遊客中心開放時間 ︰上午9︰00至下午17︰00止;除夕及三大節不開放。

松柏嶺遊客中心/洽詢電話 049-2580525

  • 交通資訊:

★ 自行開車:

1、國道一號:由中清交流道下,接台74線(中彰快速道路)續行台14線至草屯,到達南崗工業區、名間,轉139乙縣道、投23即可到達松柏嶺。

2、國道三號:由名間交流道下,接台3線再轉投38即可到達松柏嶺 。

 

 

 

參考資料:

台灣旅遊景點地圖

特色旅遊網

【補血料理】木瓜紅棗蓮子蜜

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【妙廚小當家0035】

美膚催乳解便秘,木瓜紅棗蓮子蜜

 

食材:木瓜1顆、紅棗適量、蓮子適量

調味料:蜂蜜、冰糖適量

 

 

做法:

1.將紅棗、蓮子加冰糖煮熟,備用。

2.將木瓜剖開去籽,稍微挖起一些木瓜肉,備用。

3.將紅棗、蓮子、木瓜肉放到木瓜裡面,加上蜂蜜,上籠蒸熟即可食用。

 

 

功效:木瓜味甘、性平,維生素A含量豐富,能消食健胃、美膚養顏、滋補催乳,對消化不良或便祕的人也有很好的食療作用。

 

 

 

參考資料:

華人健康網

四時養生保健網

39健康網

【補血料理】胡桃枸杞粥

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【妙廚小當家0034】

養顏美容增彈性,胡桃枸杞粥

 

食材:胡桃肉30克、枸杞子30克、糯米150克、黃精15克、薑15克

調味料:白糖60克

 

 

做法:

1.將生薑洗淨後切成絲,備用。

2.將胡桃肉、枸杞子、黃精、薑一起放入鍋中,加入適量清水,用中火煮沸。

3.將淘洗乾淨的糯米放入鍋內,並加入白糖,將食材都煮爛即可。

 

 

功效:胡桃枸杞粥具有益氣健脾、雙補肺腎、養顏潤膚之功效,適用於面色萎黃、皮膚彈性減弱、皺紋等。

 

 

 

參考資料:

華人健康網

四時養生保健網

39健康網

【補血料理】七錦糯米粥

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【妙廚小當家0033】

美味甜品超養生,七錦糯米粥

 

食材:糯米500克、桂圓乾30克、黑芝麻15克、白芝麻15克、紅棗30克、銀耳30克

調味料:紅糖120克、冬瓜糖60克

 

 

做法:

1.將桂圓去皮,紅棗去核洗淨待用。

2.銀耳溫水泡發後去蒂撕成小片。

3.將洗好的糯米放入鍋中,並依次加入步驟1、2準備好的材料

4.用大火煮至六成熟時再加入黑白芝麻、紅糖、冬瓜糖,煮成粥即可。

 

 

功效:七錦糯米粥具有溫中健脾、雙補氣血、健身益壽之功效。面色蒼白的女性可多食。

 

 

 

參考資料:

華人健康網

四時養生保健網

39健康網

【補血料理】奶黃香粥

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【妙廚小當家0032】

奶香四溢超開胃,奶黃香粥

 

食材:牛奶250毫升、雞蛋黃1個、香梨2個、粳米100克

調味料:冰糖適量

 

 

做法:

1.先將梨去皮去核之後切成丁,並加適量的冰糖蒸15分鐘,備用。

2.將雞蛋煮熟,取出蛋黃並打碎,備用。

3.將洗淨的粳米,加入牛奶熬成粥。

4.最後加入梨丁和蛋黃即可盛裝。

 

功效:奶黃香粥不僅味道非常好,而且還具有清熱潤燥、養血調經的作用。

牛奶:味甘性平,入心,肺經,能養血補虛,益肺生津潤腸。

粳米:健脾和胃,補中益氣,除煩止渴。

蛋黃:滋陰潤燥,養血益腎,含大量卵磷脂。

香梨:味甘性涼,入肺、胃經,對人體也大有益處。

 

 

 

參考資料:

華人健康網

四時養生保健網

39健康網

【補血料理】花生紅棗粥

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【妙廚小當家0031】

寒冬補血首推,花生紅棗粥

 

食材:糯米400克、花生仁100克、紅棗50克

調味料:紅糖適量

 

 

做法:

1.將洗好的花生放入鍋中煮爛。

2.再加入糯米和適量的水,煮沸。

3.待煮沸之後再加入紅棗,然後用小火煮,直至米煮爛。

4.最後再加入紅糖調勻即可。

 

功效:

糯米:內含有豐富的維生素B1、維生素B2、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及澱粉等,是溫補強壯食物。

花生:含有蛋白質、不飽和脂肪、等營養元素,有增強記憶力的功效。

紅棗:含有維生素A、C、E,胡蘿蔔素、磷等礦物質,能夠提高人體的免疫力。

 

 

 

參考資料:

華人健康網

四時養生保健網

39健康網